Les rooftop bars Sofitel : où la ville redessine l'horizon

Partager un instant suspendu sur le toit-terrasse d’un hôtel n’est pas une simple tendance, c’est un rituel. 

Que vous soyez à la recherche d’espace ou d’exclusivité, les rooftops dévoilent ce qui manque à la rue : une perspective. Certes, vous êtes toujours en ville. Mais vous profitez d’un recul idéal pour profiter de l’horizon qui s’étend à perte de vue, un verre à la main.

Le seul impératif ? Faire le bon choix. Tous les rooftops ne procurent pas la même émotion. Choisissez la magie du toit d’un hôtel où chaque détail est ciselé pour offrir l’alliance parfaite entre grandeur, atmosphère et énergie.

Au Mosaic Pool & Lounge du Sofitel Dubai Downtown, échappez-vous en altitude. Sous une lueur tamisée, la brise rafraîchissante se glisse entre les tables, tandis que la Burj Khalifa, toute proche, scintille. Au Sofitel Cairo Nile El Gezirah, l’Aqua Lounge Bar domine le Nil, ondulant sous les vibrations de DJ sets. En couple, savourez cette symphonie romantique. Au Sofitel Mexico City Reforma, le Cityzen se découvre au 38e étage. Lors de la golden hour, partagez des cocktails avec vue imprenable sur l’Ange de l’Indépendance.

Au Sofitel Roma Villa Borghese, le restaurant en rooftop Settimo Roman Cuisine & Terrace est un véritable jardin suspendu. Installé dans un fauteuil de velours, du terrazzo frais sous les pieds, admirez la lumière mystique du crépuscule qui enveloppe le Vatican. Au Sofitel Barcelona Skipper, le rooftop bar ElCielo associe banquettes moelleuses et piscine trendy aux parfums iodés de la Méditerranée. Et à Sydney, Lumière on Thirty Five, perché au sommet du Sofitel Sydney Darling Harbour, joue de son élégance cinématographique. Quelques tables, une lumière douce et le port illuminé en contrebas déroulent la pellicule de votre film romantique.

Les rooftops illuminent toujours une soirée. Un couple qui trinque à son histoire sous un ciel rosé. Des amis qui se retrouvent autour d’un apéritif interminable. Un voyageur d'affaires qui se détend, cocktail à la main, après une journée de réunions. Osez l’inattendu, savourez la perfection.

Au Mosaïc Pool & Lounge, à Dubaï, l’ambiance change à la nuit tombée. Des fréquences de deep house résonnent et les reflets sur la Burj Khalifa clignotent au rythme des BPM. À l’Aqua Lounge Bar, au Caire, la nuit bat le tempo. Plusieurs fois par semaine, la terrasse devient un club à ciel ouvert. Narguilés et éclats de rire jusqu’au bout de la nuit : l’heure de fermeture devient un concept éthéré.

Vous préférez les oasis urbaines sereines ? Tous les rooftops bars ne riment pas avec fête. Certaines terrasses cultivent la douceur et la subtilité. Au restaurant Settimo, à Rome, le coucher de soleil s’accompagne parfois d’un concerto de violoniste faisant danser les bulles de votre prosecco. À Sydney, le Champagne Bar préfère l’éclat tranquille des huîtres, du sabrage de bouteilles et de la mélodie discrète des flûtes qui s’entrechoquent.

Chaque lieu vibre à sa façon. Un brunch sur la terrasse. Un aperitivo au déclin du jour. Un cocktail tardif rythmé par les lumières de la ville. Certains rooftops invitent à contempler. D’autres, à lâcher prise et à participer.

La bouteille la plus exclusive du Champagne Bar de l’hôtel Sofitel Sydney Darling Harbour ? Un jéroboam de Louis Roederer Cristal 2002 – affiché à 22 000 AUD.

Qu’il se distingue par une cloche de fumée parfumée découvrant un Skyline Martini à Dubaï ou par le mélange subtil d’un Karkadé Sour au Caire, à base d’hibiscus, d’épices et d’agrumes, un rooftop bar doit offrir plus que des boissons : il doit surprendre.

À Barcelone, le bar en rooftop avec piscine ElCielo marie spritz au cava et vermouth glacé avec des tapas typiquement catalanes, comme des pintxos de fruits de mer et des fromages artisanaux. Au-delà de la rambarde vitrée, la vue sur la Méditerranée complète ce festival des sens.

À Rome, Settimo joue la carte du circuit court, fidèle aux engagements durables Sofitel. Un cocktail signature au gin baptisé Rome-Mance et une version moderne des spaghettis cacio e pepe sont les compagnons idéaux d’un prosecco au coucher du soleil.

À Sydney, le Champagne Bar propose plus de cinquante cuvées, accompagnées d’huîtres et de blinis au caviar, pour un accord classique entre bulles et saveurs iodées. Un étage plus haut, Lumière on Thirty Five célèbre la douceur avec des desserts français et petits fours servis face aux lumières du port.

Et au Cityzen ? Imaginez un Negroni au mezcal, bordé de sel au chili, à siroter au-dessus des 38 étages perchés sur l’avenue Reforma, à Mexico. La golden hour sur un plateau d’argent.

Dans chaque hôtel, nous servons des histoires glacées et frappées, mixées avec soin et infusées dans la skyline. Dans les meilleurs bars en rooftop, la mixologie sublime vos souvenirs.

Sur votre téléphone, recherchez « rooftop autour de moi ». Certes, vous obtiendrez de nombreux résultats. Mais combien d'entre eux valent le détour ? Les meilleures expériences en rooftop marient timing parfait, gastronomie locale et bonnes adresses.

Vous voulez trinquer au coucher du soleil ? Les meilleures tables partent vite, surtout le week-end ou lors de soirées festives. La plupart des rooftops acceptent les réservations en ligne, mais un coup de téléphone au concierge de votre hôtel reste une bonne idée, notamment si vous célébrez une occasion spéciale.

Les tongs et le jogging ? Gardez-les pour une autre soirée. Au Caire comme à Dubaï, les voyageurs aiment s’habiller avec élégance. Pour ne pas dépareiller, optez pour l’universalité du style casual-chic à base de chemises en lin ou robes, ou optez pour une tenue de soirée. 

Aucun problème. Tous les rooftops Sofitel accueillent les visiteurs extérieurs. Pensez à vérifier les restrictions d’âge (le Champagne Bar est réservé aux personnes majeures), les éventuels frais d’entrée lors d'événements exclusifs et les horaires, variables en fonction de la météo et des saisons.

Savourez les plus belles vues. Arrivez 30 à 45 minutes avant le coucher du soleil, le temps de vous installer, de commander et de voir la skyline passer de l’or aux lumières scintillantes.

Dans un rooftop bar, vivez, vibrez et partagez au-dessus de la foule, au-dessus du bruit, là où la ville devient décor et où l’instant se fige pour l’éternité.

De la joie nocturne du Caire aux éclats de Sydney, du mezcal de Mexico aux martinis de Dubaï, les rooftops Sofitel dévoilent bien plus qu’un paysage. Ils offrent une ambiance et des souvenirs inoubliables sous les étoiles.

Que vous veniez pour la musique, la gastronomie, les panoramas ou simplement pour passer un bon moment, nos bars en rooftop vous attendent. Il suffit de lever les yeux.