Découvrez Haute Croissanterie
Une promesse de perfection
guidée par la proportion dorée
Nos Couturiers du Croissant se consacrent à créer des expériences gastronomiques qui évoquent précision et beauté. Tous les croissants sont préparés sur place à partir d’une recette française traditionnelle perfectionnée, qui se compose de proportions strictes de beurre pur et de farine de haute qualité. Nous les associons à des ingrédients locaux exclusifs de la plus haute qualité, du zaatar du Moyen-Orient au praliné aux noisettes piémontais, sans oublier le gochujang coréen. Chaque création témoigne de notre engagement envers l’élégance raffinée, ainsi que de notre dévouement envers les traditions et les saveurs locales. Parfaitement simple. Tout simplement la perfection.
Où les opposés s’attirent
bouchée après bouchée
Simple, mais sophistiqué. Convoité, mais réconfortant. Plongez dans une fusion de deux mondes grâce à notre Haute Croissanterie, associant la tradition française aux saveurs locales de manière innovante. Si vous nous rejoignez pour le petit-déjeuner, nous vous invitons à vous émerveiller devant nos ateliers ouverts, où des croissants sont confectionnés selon vos envies, ou à choisir une édition spéciale dans notre menu de croissants à la carte. Si vous avez envie d’une gourmandise pendant la journée, passez dans l’un de nos élégants points de vente pour un plaisir gastronomique qui met en avant la culture locale. Parce que chez Sofitel, la croissanterie est un art.
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