Sofitel Brisbane Central

THYME2

Name: THYME2
Address: 249 Turbot Street, BRISBANE, 4000, Australia
Telephone: +61 7/38353535

Una versión francesa de la gastronomía global

Los clásicos franceses reinventados. En Suzette, el chef ejecutivo Bastian Boll interpreta con destreza los platos imperecederos para destacar la abundancia australiana, desde los mariscos de Queensland hasta la carne de crianza regional. No se puede perder nuestra versión exclusiva de los crêpes Suzette.

Nuestros bufés de desayuno, almuerzo y cena, imperdibles en Brisbane, le permiten probar una variedad de sabores locales y globales. Durante el día, una pared de vidrio inunda de luz el espacio abierto y contemporáneo. Por la noche, un resplandeciente cuadro urbano crea el ambiente para el romance.

Internacional
249 Turbot Street, 4000, BRISBANE, Australia
Accesible

Lunes : 06:30 - 22:00
Martes : 06:30 - 22:00
Miércoles : 06:30 - 22:00
Jueves : 06:30 - 22:00
Viernes : 06:30 - 22:00
Sábado : 06:30 - 22:30
Domingo : 06:30 - 22:30

Reserve la experiencia

Chef ejecutivo Bastian Boll

Bastian Boll, criado en Múnich, es un maestro de las técnicas culinarias europeas, que ganó su reconocimiento en restaurantes internacionales de alta cocina y cocinas de hoteles de lujo. Como vegano, Bastian es un defensor de la cocina a base de vegetales, lo que garantiza que todos los huéspedes tengan opciones deliciosas. Inspirándose en los extraordinarios ingredientes de temporada de Australia, crea platos frescos y vibrantes arraigados en las tradiciones francesas.

Por qué le encantará

Una cornucopia culinaria

Descubra los tentadores sabores de la región, y más allá, con selecciones de nuestro suntuoso bufé. Una experiencia imperdible en Brisbane y una divertida opción para grupos. Disfrute de especialidades frescas de la cocina abierta, desde platos internacionales hasta mariscos locales frescos como langostinos de Mooloolaba y langostas de Moreton Bay. ¿Y de postre? Nuestra espléndida fuente de chocolate es una vista para contemplar.

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A special occasion coming up? Celebrate with one of Chouchou's decadent, and oh so moreish speciality cakes. Made-to-order in the hotel's very own pastry kitchen, choose to elevate your celebration.

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