La mejor gastronomía

Una gastronomía excepcional es mucho más que simplemente recetas deliciosas. Es un arte que combina a la perfección los mejores productos y la creatividad única de un chef, regado con autenticidad y una atención impecable en un entorno extraordinario. Con esos ingredientes se alcanza un nivel sublime. Eso es lo que ofrecen las experiencias gastronómicas Sofitel. 

Ubicados en lugares emblemáticos de la ciudad y en complejos de lujo, nuestros restaurantes conectan las culturas locales y rinden homenaje a nuestra herencia francesa. Muchos son destinos por derecho propio y atraen a una clientela selecta gracias al servicio impecable, la decoración exquisita y las vistas impresionantes. Desde bistrós relajados, pero rebosantes de estilo, con cocinas abiertas en las que observar a los expertos chefs en acción creando obras maestras, a la discreta elegancia de los salones privados, la combinación de pasión e innovación de nuestros equipos culinarios cautiva y sacia.

Las bebidas que acompañan a la comida son igual de importantes para vivir una experiencia gastronómica soberbia. Nuestros sommeliers altamente cualificados seleccionan con sumo cuidado los vinos y las bebidas espirituosas con los que elaboran las amplias cartas, y trabajan mano a mano con nuestros chefs para garantizar un maridaje perfecto de sabores y aromas. También tenemos el privilegio de ofrecer bebidas distintivas de la más alta calidad, como sake, whisky o tequila, que mantienen un alma auténticamente local, pero abierta a diferentes culturas. Y, por supuesto, contamos con una amplia selección de bebidas sin alcohol que harán las delicias de los paladares más exigentes. 

El compromiso con la sostenibilidad es esencial para la filosofía Sofitel. Trabajamos con artesanos locales para obtener ingredientes producidos de forma responsable y reducir nuestro impacto medioambiental. Muchos de nuestros hoteles cuentan con huertos en los que cultivan sus propias frutas, verduras y hierbas para que nuestros platos rebosen de frescura y aromas locales. Siempre que podemos, trabajamos para evitar el desperdicio y promover el bienestar de la comunidad donando los alimentos sobrantes. 

Una celebración familiar con motivo de un cumpleaños, un aniversario o una graduación. Una comida con la que reponer energías, pero que a la vez sea un placer para los sentidos. Una cena romántica para dos en la que compartir sorpresas y sensaciones con un menú degustación elaborado con placer. Sea cual sea la ocasión, conviértala en un distinguido viaje gastronómico con Sofitel.