Sofitel Singapore City Centre

1864

Sofitel Singapore City Centre

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Chambre accessible disponible

Chic, original, atypique

Sols en marbre poli et lambris de bois sombre aux lignes épurées, rehaussés de subtiles touches de cuivre et de gold. Le 1864 puise dans la mémoire stratifiée de Tanjong Pagar, réinterprétée à travers un prisme résolument français.

Un menu international est servi toute la journée. Au petit-déjeuner, prenez le temps de savourer un café préparé par notre barista et les viennoiseries fraîches de La Haute Croissanterie. À l'heure du déjeuner, attardez-vous autour de plats légers et de salades, avant de vous laisser porter par un inoubliable Afternoon Tea. À la tombée du soir, laissez-vous séduire par un cocktail ou une coupe de Champagne, et prolongez l'instant autour de créations culinaires à l'âme française.

**Veuillez noter que le dernier service est à 22h15, et les dernières commandes à 22h30.**

9 Wallich Street, 078885, SINGAPOUR, Singapour
Accessible

Lundi : 08:00 - 23:00
Mardi : 08:00 - 23:00
Mercredi : 08:00 - 23:00
Jeudi : 08:00 - 23:00
Vendredi : 08:00 - 23:00
Samedi : 09:00 - 23:00
Dimanche : 09:00 - 23:00

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Pourquoi vous allez adorer

L’heure du goûter, un plaisir régressif

L’impatience vous gagne au moment de prendre place au 1864, à l’heure du goûter. Notre superbe salon de thé met à l’honneur un parfum de saison, comme le miel ou la lavande, dans son menu de savoureuses créations sucrées. Les amateurs seront comblés par la sélection de thés du monde entier qui sont proposés.

D'autres récits de la Route maritime de la Soie

Embarquez pour un voyage où chaque verre recèle une histoire. Stories from the Maritime Silk Road fait son grand retour au 1864 du Sofitel Singapore City Centre, avec un nouveau chapitre audacieux de cocktails signatures — chacun inspiré des escales, des âmes et des passions qui, jadis, tissaient les liens du monde.

Des murmures lunaires de Midnight in Venice, où le café et la cerise se rencontrent dans un voile de fumée et de mystère, à la douceur nostalgique de Baba Kelapa, une ode péranakane à la noix de coco et à la tendresse.

Et au moment où vous croyez avoir tout découvert, un mystérieux QR code dissimulé au cœur de la carte révèle des surprises qui se renouvellent à chaque visite — car dans ce voyage, l'émerveillement est toujours au rendez-vous.

Une expérience culinaire contemporaine, tout au long de la journée

1864 réunit des classiques réconfortants, une technique raffinée et des ingrédients soigneusement sélectionnés, créant un espace où l'on se retrouve, où l'on s'attarde et où l'on se laisse porter, du matin jusqu'au soir. Laissez-vous séduire par nos plats signatures tels que le Confit de cuisse de canard à l'orange et le Steak Frites, qui rendent hommage à des recettes éprouvées par le temps. Terminez en douceur : notre espiègle Not-Quite-Paris-Brest ou un délicat Mille-Feuille Ispahan.

Offres

Soirées DJ du vendredi

1864 inaugure ses Soirées DJ du vendredi, une expérience inédite alliant musique live, offres Happy Hour et une restauration qui donne enfin envie d'anticiper le vendredi soir avec impatience.

tous les vendredis
18h à 22h

Savourez & Célébrez
Happy Hour Vins, Bières & Spiritueux $10++
Happy Hour Cocktails $15++

Laissez-vous tenter
Steak Frites avec Frites à volonté $40++
Huîtres européennes $4++ pièce

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Chocolat : Un Afternoon Tea dédié au rituel du cacao

Découvrez 10 créations sucrées et salées soigneusement composées, sublimées par des élixirs signatures, où le chocolat se révèle tour à tour dans ses expressions les plus délicates et les plus généreuses. Parmi les instants forts, la Mousseline Chocolat Matcha au gingembre et à la poire acidulée, ainsi que le soyeux Crémeux Chocolat Ivoire aux notes tropicales de fruit de la passion et d'ananas. Des expressions plus intenses s'épanouissent à travers la Roulade au Chocolat élaborée avec le Valrhona Guanaja 70% grand cru, tandis que les créations salées — telles que le Porc Braisé au Poivre Noir & Émulsion Moka et le Foie Gras au Madère Séché Croûté aux Éclats de Cacao — révèlent toute la profondeur du chocolat sous un jour inattendu.

15 July - 30 September 2026

2pm to 5pm

$68++ par personne (pour deux personnes minimum)

Bénéficiez d'une remise de 20 % sur le coffret Afternoon Tea en réglant avec votre carte DBS/OCBC/CITI/JCB/Maybank.

Bénéficiez d'une remise de 30 % sur le coffret Afternoon Tea pour les membres ALL Accor+ Explorer.

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En savoir plus

RACINES
- Régional
La lumière du soleil pénètre à flots par les baies vitrées panoramiques allant du sol au plafond. Des arômes savoureux embaument l'air tandis que des chefs chevronnés font ressortir les saveurs réconfortantes de la cuisine locale et traditionnelle.

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Ambre

Une lumière ambrée et chatoyante, des banquettes en cuir et des bouteilles qui racontent des histoires. Ambre est l'hommage que rend le Sofitel Singapore City Centre au rêve. Un bar à whisky où vous pouvez prendre votre temps.

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Petit déjeuner

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