France

Bienvenue à Paris

Description de la ville  

Historique ou romantique ? Culture ou couture ? Gastronome ou bohème ? Il existe mille façons d’aborder la capitale française, qui affiche sans ciller son visage protéiforme. Balzac n’écrivait-il pas que « Paris est un véritable océan. Jetez-y la sonde, vous n’en connaîtrez jamais la profondeur »…

Altière, classique subtilement rebelle, classieuse un brin irrévérencieuse, la Ville Lumière recèle d’innombrables temps forts et ne se livre totalement qu’au visiteur qui s’attarde. Ville Lumière, disons-nous ? Paris puise en effet son surnom au XVIIe siècle, où les visiteurs de passage s’émerveillèrent de son éclairage public dense et précurseur pour l’époque, et de la présence de lanternes aux fenêtres des habitants.


Incontournables laissés en héritage de son histoire séculaire, ou bien juste ouverts, les lieux à découvrir au fil des rues typiques de la ville témoignent d’une richesse et d’un dynamisme inaltérables. Fashion Week, Internationaux de tennis Roland Garros, Art Paris Art Fair, Foire de Paris… ici, mode, sport, design, mais aussi architecture, littérature ou encore haute-cuisine ont trouvé l’écrin absolu.
Capitale mondiale de la gastronomie, Paris concentre en effet les meilleurs chefs étoilés et pâtissiers stars, qu’ils soient soucieux de pérenniser une excellence culinaire enviée ou de s’aventurer dans une cuisine-fusion mixant savoir-faire à la française et trouvailles exotiques.

Bien sûr, il y a les inévitables Champs-Élysées, décrétés « Plus belle avenue du monde », et leur voisine Avenue Montaigne, qui a truffé ses superbes immeubles haussmanniens de boutiques de luxe, Chanel et Dior en tête. Mais aussi ce quinté gagnant de monuments grandioses, Arc de Triomphe, Trocadéro, Opéra Garnier, Basilique du Sacré-Cœur et Cathédrale Notre-Dame, qui confèrent à Paris cette solennité attendue mais toujours déconcertante. Bien souvent, les musées mondialement renommés, tels que Le Louvre, le Centre Pompidou, le Palais de Tokyo, le Grand Palais ou le Musée d'Orsay, sont eux-mêmes installés dans des édifices somptueux et indubitablement dignes d’intérêt pour quiconque est sensible à l’architecture. Quant à la tour Eiffel, éternel monument-vedette, elle vient d’achever la spectaculaire rénovation de son premier étage au plancher entièrement vitré.
 
Mais le Paris intimiste, plus confidentiel, est celui de ses quartiers réhabilités : Pigalle jouant la carte du « rebranding » territorial branché autour de sa célèbre rue des Martyrs pour se muer en SoPi (South Pigalle), Montorgueil et sa rue pavée de bonnes intentions et surtout d’alléchants commerces de bouche, ou le XXe arrondissement, du Cimetière du Père Lachaise aux hauts de Ménilmontant, devenu véritable repaire d’artistes et de designers en tout genre. Car Paris est un village, ou plutôt une kyrielle de villages – Montmartre, Saint-Germain-des-Prés, le Marais, le Faubourg Saint-Honoré…, ponctuée çà et là de jardins remarquables tels que les Tuileries, Monceau, Place des Vosges ou le Palais Royal, parfaits pour flâner ou prendre un verre. Chacun des vingt arrondissements essaimés en escargot autour de la Seine offre une vraie vie de quartier singulière et pittoresque. 

Côté shopping, une halte s’impose aux Grands Magasins : Le Bon Marché, rive gauche, dans le très chic VIIe, Galeries Lafayette, Le Printemps et BHV, rive droite. Enfin, l’expérience demeurerait incomplète sans une incursion dans la célèbre nuit parisienne : Le Lido et sa toute nouvelle revue signée Franco Dragone, le Moulin Rouge et son mythique French Cancan ou encore le sensuel Crazy Horse et ses nus drapés de lumière, à vous les cabarets ! Innovante, épicurienne en diable, Paris se renouvelle sans relâche, voguant de brasseries chics en nouvelles tables étoilées, de clubs privés en friches industrielles devenus lieux branchés. Hemingway avait raison, incontestablement « Paris est une fête ». 

Activités incontournables à Paris

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Où se restaurer

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Septime

Bertrand Grébaut, étoile montante de la gastronomie française, propose une cuisine bistronomique innovante. Son menu dînatoire “carte blanche” est un must, de surcroît à un prix raisonnable. Réservation indispensable.

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Le Jules Verne

Niché au sommet de la tour Eiffel, le Jules Verne déploie une vue sur Paris à couper le souffle. Attendez-vous à une gastronomie française d’exception dont Alain Ducasse a le secret. Réservation indispensable.

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Maison Plisson

Après une belle carrière dans la mode, Delphine Plisson a décidé d’ouvrir sur le boulevard Beaumarchais une épicerie-cave-cantine de 500 m2 qui fait la part belle aux meilleurs produits du terroir français.

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Monsieur Bleu

Hébergé dans une aile du Palais de Tokyo, Monsieur Bleu propose une cuisine moderne, dans un cadre d’inspiration Art déco conçu par Joseph Dirand. La vue sur la Seine et la tour Eiffel est somptueuse.

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Cafe Marly

Sous les arcades de l’Aile Richelieu, le Café Marly jouit incontestablement de l'une des plus belles terrasses de Paris avec des vues spectaculaires sur le musée du Louvre et sa célèbre pyramide de verre.

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Les Cocottes

A deux pas de la tour Eiffel, le Chef Christian Constant célèbre la cuisine traditionnelle et gourmande dans un cadre intimiste et moderne. Les plats y sont servis bien évidemment dans de ravissantes cocottes.

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Silencio

Sur le coup de minuit, descendez l'escalier noir mystérieux et découvrez l'un des clubs privés de Paris les plus exclusifs. Conçu par David Lynch, Silencio ouvre aux non-membres uniquement après minuit.

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Fragments

Niché dans une rue calme du très branché Marais, Fragments invite les amateurs de café à pénétrer dans son ravissant univers qui mêle excellents cafés, délicieuse cuisine maison, et vinyls aussi soigneusement séléctionnés que les brûleries internationales avec lesquelles ils collaborent. Optez pour un expresso ou un café filtre sous les yeux de Bruce Lee.

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Café Honor

Premier café en extérieur de Paris, Café Honor est campé dans une adorable cour pavée en retrait de la très chic rue Saint-Honoré et de ses boutiques de luxe. Aux manettes, un couple anglo-australien, Angelle Boucher et Daniel Warburton, réputés pour leur hospitalité et leur solide expertise dans le domaine du café artisanal.

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Coutume Cafe

L’un des pionniers de la révolution du café à Paris, Coutume sert d’excellentes préparations conçues avec des grains torréfiés dans la brûlerie maison. Les intérieurs industriels-chic abritent de nombreux appareils combinés à d’innombrables techniques différentes destinées à la préparation du café. Venez goûter à leur expresso pure origine du Burundi accompagné d’un délicieux en-cas de leur menu servi toute la journée.

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Café Kitsuné

Après s’être fait connaître pour ses boutiques ultra-tendance, que l’on retrouve de New York à Tokyo, la maison de mode parisienne Kitsuné a ouvert un café à Paris, niché dans les colonnades des jardins du Palais Royal. Dégustez un excellent café ou une un carrot cake dans les espaces minimalistes ou sur la terrasse donnant sur les jardins du Palais Royal.

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STAY Faubourg

Niché au coeur du Sofitel Paris Le Faubourg, le Restaurant Stay Faubourg présente les talents de l'un des plus célèbres chefs étoilés français, Yannick Alléno. Dans un cadre élégant dans les tons jaunes et blancs alliant carrelages en damier et ravissant jardin intérieur, découvrez les créations saisonnières et légères de Yannick Alléno, inspirées par le plaisir de voyager. Stay Faubourg est une brasserie moderne et sophistiquée, où se dégustent des plats raffinés tels que le magret de canard au poivre rose, ou le veau à la milanaise accompagné de tagliatelles. Pendant la saison chaude, prenez place dans la cours! Célèbre pour ses exquises créations sucrées, Stay vous propose en dessert une irrésistible bibliothèque de pâtisseries. 

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Les Cocottes Arc de Triomphe

Christian Constant, le célèbre chef parisien originaire de Montauban, invite sa cuisine bistronomique gourmande au Sofitel Paris Arc de Triomphe, à deux pas de l'emblématique Arc de Triomphe et des Champs Elysées. Il apporte désormais tout son savoir-faire à l'élaboration des créations culinaires servies aux Cocottes Arc de Triomphe. Changeant au grès des saisons, et servis dans de charmantes cocottes en fonte, les plats de Constant s’inspirent de la cuisine française classique, comme le poulet rôti aux herbes et sa purée de pommes de terre, ou le tendre steak d’aloyau. Le temps presse? Prenez place au bar où Les Cocottes vous propose un service de repas express, dont la légendaire salade César Ritz

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