Restaurant Racines | Sofitel Singapore City Centre

Cuisine chinoise, twist français

Des fenêtres panoramiques pour un espace baigné de lumière. Des assises confectionnées dans de somptueux velours bleus et gris. Une ambiance qui s’anime à mesure que les chefs préparent les savoureux plats français et chinois dont les parfums alléchants éveillent les papilles.

Des viennoiseries tout juste sorties du four le matin aux menus du midi et du soir, nos chefs sélectionnent des produits locaux et de saison. Racines allie le savoir-faire culinaire de deux pays et une créativité infinie.

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Pourquoi vous allez adorer

Le brunch dominical, pour éveiller les sens

Le nom « Racines » renvoie à la sincérité et à l’authenticité qui inspirent notre Seafood Fiesta chaque dimanche. Savourez des homards et des huîtres extra-frais et goûtez à nos spécialités comme le crabe au poivre noir ou la laksa de fruit de mer. Accompagnez le tout d’un Prosecco pour célébrer le bonheur simple procuré par cet instant de divine gastronomie.

De nouveaux menus tous les mois, une qualité constante

Terrine de canard aux cinq épices. Poulet rôti sur lit de purée à la truffe. Fraisier, sorbet citron vert. Avec un nouveau menu par mois qui met à l’honneur les produits de saison les plus raffinés, déjeuner au Racines est toujours source d’enthousiasme et d’impatience. L’élégance du lieu et l’excellence du service convient aussi bien à des réunions d’affaires qu’à des déjeuners entre amis.

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RACINES
- Française
Racines n'utilisent que les meilleurs ingrédients locaux et de saison dans sa gamme de plats délicieux. Découvrez nos 4 stations de cuisine en direct mettant les cuisines chinoises et françaises à l'honneur pour un repas inoubliable à Singapour.

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1864

Profitez d'un cocktail signature entre amis, savourez un petit déjeuner relaxant en famille ou conviez vos collègues à une coupe de champagne après le sabrage de la bouteille. Le 1864 vous accueille à toute heure pour un moment de détente et de plaisir.

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Petit déjeuner

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