En honor a La Fête de la Musique, Racines fusiona los sabores del pasado culinario de Singapur en Melodies of the Straits, un brunch bufé temático de los sábados el 18/07/2026.

Disfrute de un generoso bufé con lo mejor de la cocina del Estrecho, desde ostras recién abiertas y mariscos fríos sobre hielo hasta cochinillo asado y gambas rey al huevo salado salteadas al wok. Saboree el Assam Curry Fish, deléitese con el Singapore Laksa y el Hainanese Chicken Rice, y descubra el toque umami de los Kam Heong White Clams. Finalice la experiencia con un toque dulce: Chilled Cheng Tng, un espumoso Teh Tarik o Warm Black Glutinous Rice with Coconut Cream.

Durante la velada, una banda en vivo ameniza el restaurante con melodías nostálgicas y canciones locales de siempre, creando el ambiente perfecto para disfrutar un sábado inolvidable.

Además, cada mesa se lleva a casa una caja de cuatro croissants de la exclusiva La Haute Croissanterie Fruit Kiss Collection del hotel.

18/07/2026
12:30 p. m. a 3:00 p. m. 
138 SGD++ por adulto, 64 SGD++ por menor
Incluye una copa de Piccini Prosecco

Los socios de ALL AccorPlus Explorer disfrutan de un 50 % de descuento en el precio para adultos.  
Los socios con tarjeta DBS/OCBC/CITI/JCB/Maybank disfrutan de un 40 % de descuento en el precio para adultos. 

Deposite su tarjeta de visita en el recipiente ubicado en la entrada del restaurante para tener la oportunidad de ganar una estadía de fin de semana de una noche en una Luxury Club Room con desayuno para dos personas, valorada en 780 SGD, o una cesta de Pommery Champagne valorada en 280 SGD. Válido exclusivamente para los comensales del brunch bufé Melodies of the Straits.⁣

Vea el menú

¡El gran bufé brunch de Racines regresa con un emocionante nuevo capítulo, reinventado a través de los ricos y reconfortantes sabores de la cocina del legado de los Estrechos!

Disponible únicamente los sábados, el nuevo menú de brunch promete una espléndida selección de recetas tradicionales con toques refinados: desde Singapore Chilli Prawns y Roasted Dang Gui Duck hasta el emblemático Nyonya Assam Curry Fish de Racines, Tahu Telur y Wok-Fried Black Pepper Prawns. Más allá de los favoritos locales, deléitese con propuestas de excepción como ostras recién abiertas, sashimi, quesos artesanales y una estación en vivo de Roasted Suckling Pig. Cierre con una dulce nota con más de 10 postres que fusionan la finesse francesa con la nostalgia local, entre ellos Cempedak Crème Brûlée, Ondeh-Ondeh Cake y una cálida pasta de ñame con nueces de ginkgo. Para un final lleno de encanto, atrévase a preparar su propio Teh Tarik espumoso en nuestra estación dedicada.

Todos los sábados, de 12:30 p. m. a 3:00 p. m.
Precio especial para julio & agosto: 108 SGD++ por adulto, 54 SGD++ por menor (P.V.P. 128 SGD++ por adulto, 64 SGD++ por menor)

• Los socios ALL Accor+ Explorer disfrutan de un 50 % de descuento en el precio de adulto para un máximo de 8 adultos
• Los socios con tarjeta DBS/OCBC/CITI/JCB/Maybank disfrutan de un 40 % de descuento en el precio de adulto para un máximo de 8 personas. 

Vea el menú

Un placer a la hora del almuerzo.

Ya sea para un almuerzo de negocios o un capricho dominical, eleve su experiencia gastronómica con nuestro menú especial de mediodía. Disfrute de un almuerzo de 2 o 3 tiempos en el acogedor ambiente de Racines, acompañado de unas vistas panorámicas incomparables. 

1 de mayo al 31 de octubre de 2026
Domingos a viernes
12:00 p. m. a 3:00 p. m.

2 tiempos: 38 SGD++
3 tiempos: 45 SGD++

Ver menús

Una experiencia gastronómica sin límites inspirada en las cocinas hogareñas del Estrecho, donde las recetas se transmiten de generación en generación y los sabores cuentan historias profundas. Disfrute de platos originarios de Penang, Malasia, Indonesia y Singapur, pensados para compartir, conversar con calma y volver por más, en una relajada sesión de 90 minutos.

Aspectos destacados:

• Fideos Hokkien al estilo de Singapur con cerdo asado, gambas Tiger y calamar
• Nyonya Assam Curry Snapper
• Racines Ngoh Hiang
• Hainanese Style Chicken Rice

Bufé de cena a la carta
Todos los días, de 6:00 p. m. a 10:00 p. m.
68 SGD++ por persona*

*¡Disfrute de un precio especial de lanzamiento de 68 SGD++ por pareja!

Válido del 15 de mayo al 31 de julio

Vea el menú

Reúna a sus seres queridos este largo fin de semana del Día Nacional para disfrutar de un relajado brunch que celebra los ricos sabores del Estrecho. Déjese llevar por una generosa selección que incluye mariscos frescos sobre hielo, quesos artesanales, suculentos asados en la estación de trinchado, reconfortantes sopas y estaciones interactivas D.I.Y. con fideos locales y kueh pie tee. Culmine la experiencia con una irresistible variedad de dulces, entre los que destacan postres franceses de inspiración local, creados para deleitar todos los paladares.

Ubicado en el elegante espacio de restaurantes de Racines, con techos de gran altura y vistas panorámicas de Chinatown, este brunch está pensado para crear momentos inolvidables en familia.

Aspectos destacados: Roasted Suckling Pig, Freshly-Shucked Seasonal Oysters, Poached Tiger Prawns, Salmon Sashimi, Artisanal Cheeses, Truffle Mushroom Soup, Dang Gui Herbal Roasted Duck, Wok-Fried Black Pepper Prawns, Cempedak Crème Brûlée

8 de agosto de 2026
12:30 p. m. a 3:00 p. m.
128 USD++ por adulto, 64 USD++ por menor

Racines, nivel 5

*¡Solo por un día, disfrute de una promoción 1 por 1 en precios de adulto!*

*Las personas mayores de 60 años disfrutan del brunch por 61 USD++*

Vea el menú

En Racines, las recetas de legado se elaboran con paciencia y respeto. Nuestro emblemático Nyonya Assam Curry Snapper comienza con una pasta Assam preparada desde cero, al estilo casero, y se desarrolla lentamente para lograr una profundidad de sabor y un aroma inigualables.

Maridado con el Champagne Pommery Apanage 1874, el plato adquiere una dimensión completamente nueva. El Champagne suaviza el picante, realza las notas ácidas del curry y complementa a la perfección el crujiente pescado dorado. Juntos, crean una combinación que se siente a la vez indulgente y profundamente familiar. 

Del 1 de junio al 31 de agosto de 2026, disfrute del Nyonya Assam Curry Snapper con una copa de Champagne Pommery Apanage 1874 a un precio especial de 65 SGD++ en Racines.

Únase al Chef Wong Chin Yee de Sofitel Singapore City Centre y al Chef Frederic Colin de Brasserie Gavroche en una íntima cena a 4 manos que celebra lo mejor de la tradición culinaria francesa. Desde el tartar de res hasta el vol-au-vent de volaille, cada plato se despliega junto a una selección curada de Pommery y exquisitos maridajes de Borgoña, culminando en una namelaka de chocolate negro y almendras caramelizadas.

Una velada donde la maestría culinaria francesa se encuentra con la elegancia contemporánea. Donde cada sorbo y cada bocado narran una historia de precisión y pasión.

17 & 18 de septiembre de 2026
6:00 p. m. a 10:00 p. m. 
208 USD++ por persona

Los socios ALL Accor+ Explorer disfrutan de una tarifa especial de 188 USD++ el 17/09/2026. 

Vea el menú