En honor a La Fête de la Musique, Racines fusiona los sabores de la tradición culinaria de Singapur con Melodies of the Straits, un bufé de brunch temático de los sábados el 18/07/2026.

Disfrute de un exquisito bufé con lo mejor de la cocina de los Estrechos, desde ostras recién abiertas y mariscos fríos sobre hielo hasta lechón asado y gambas rey salteadas con huevo salado al wok. Saboree el Assam Curry Fish, deléitese con el Singapore Laksa y el Hainanese Chicken Rice, y descubra el intenso umami de las almejas blancas Kam Heong. Culmine la experiencia con un toque dulce: el refrescante Chilled Cheng Tng, el espumoso Teh Tarik o el reconfortante arroz negro glutinoso tibio con crema de coco.

Mientras disfruta de la mesa, una banda en vivo ameniza el restaurante con melodías nostálgicas y canciones locales atemporales, creando el ambiente perfecto para un sábado inolvidable.

Además, cada mesa se lleva a casa una caja de cuatro croissants de la exclusiva La Haute Croissanterie Fruit Kiss Collection del hotel.

18/07/2026
12:30 p. m. a 3:00 p. m. 
138 SGD++ por persona adulta, 64 SGD++ por menor
Incluye una copa de Piccini Prosecco

Los socios de ALL AccorPlus Explorer disfrutan de un 50 % de descuento en el precio para adultos.  
Los socios con tarjeta DBS/OCBC/CITI/JCB/Maybank disfrutan de un 40 % de descuento en el precio para adultos. 

Deposite su tarjeta de presentación en el recipiente ubicado en la entrada del restaurante para tener la oportunidad de ganar una estadía de fin de semana de una noche en un Luxury Club Room con desayuno para dos personas, valorada en 780 SGD, o una canasta de Pommery Champagne valorada en 280 SGD. Válido exclusivamente para quienes disfruten del brunch bufé Melodies of the Straits.⁣

Vea el menú

El icónico brunch bufé de Racines regresa con un emocionante nuevo capítulo, reinventado a través de los ricos y reconfortantes sabores de la cocina del legado de los Estrechos.

Disponible únicamente los sábados, el nuevo menú de brunch promete una espléndida selección de recetas tradicionales con toques refinados: desde Singapore Chilli Prawns y Roasted Dang Gui Duck hasta el emblemático Nyonya Assam Curry Fish de Racines, Tahu Telur y Wok-Fried Black Pepper Prawns. Más allá de los favoritos locales, deléitese con una selección premium que incluye ostras recién abiertas, sashimi, quesos artesanales y la espectacular talla en vivo de un lechón asado. Culmine su experiencia con una dulce selección de más de 10 postres que fusionan la finura francesa con la nostalgia local, entre ellos Cempedak Crème Brûlée, Ondeh-Ondeh Cake y una reconfortante pasta de ñame con nueces de ginkgo. Para un final lleno de encanto, atrévase a preparar su propio Teh Tarik espumoso en nuestra estación dedicada.

Todos los sábados, de 12:30 p. m. a 3:00 p. m.
Precio especial para julio & agosto: 108 USD++ por adulto, 54 USD++ por menor (P. V. P. 128 USD++ por adulto, 64 USD++ por menor)

• Los socios ALL Accor+ Explorer disfrutan de un 50 % de descuento en el precio para adultos para un máximo de 8 adultos
• Los socios con tarjeta DBS/OCBC/CITI/JCB/Maybank disfrutan de un 40 % de descuento en el precio para adultos para un máximo de 8 personas. 

Vea el menú

Un placer para la hora del almuerzo.

Ya sea para un almuerzo de negocios o para darse un capricho el domingo, eleve su experiencia gastronómica con nuestro menú especial de mediodía. Disfrute de un almuerzo de 2 o 3 tiempos en el acogedor ambiente de Racines, con impresionantes vistas panorámicas. 

Del 1 de mayo al 31 de octubre de 2026
De domingo a viernes
De 12:00 p. m. a 3:00 p. m.

2 tiempos: 38 SGD++
3 tiempos: 45 SGD++

Ver menús

Un festín sin límites inspirado en las cocinas del hogar del Estrecho, donde las recetas se transmiten de generación en generación y los sabores cuentan historias profundas. Déjese llevar por los sabores de Penang, Malasia, Indonesia y Singapur en una experiencia pensada para compartir, conversar y repetir con calma durante una sesión de 90 minutos.

Aspectos destacados:

• Fideos Hokkien al estilo de Singapur con cerdo asado, gambas Tiger y calamar
• Pargo al curry Assam Nyonya
• Racines Ngoh Hiang
• Arroz con pollo al estilo Hainanese

Cena bufé a la carta
Todos los días, de 6:00 p. m. a 10:00 p. m.
68 SGD++ por persona*

*¡Disfrute de un precio introductorio de 68 SGD++ por pareja!

Válido del 15/05 al 31/07

Vea el menú

Reúna a sus seres queridos este largo fin de semana del Día Nacional para disfrutar de un relajado brunch que celebra los ricos sabores del Estrecho. Deléitese con una generosa selección que incluye mariscos frescos sobre hielo, quesos artesanales, suculentos cortes del carving station, reconfortantes sopas y estaciones interactivas D.I.Y. con fideos locales y kueh pie tee. Culmine la experiencia con una irresistible variedad de dulces, entre ellos postres franceses de inspiración local, creados para deleitar todos los paladares.

Ubicado en el elegante espacio de restaurantes de Racines, con techos de gran altura y vistas panorámicas de Chinatown, este brunch está pensado para vivir momentos inolvidables en familia.

Aspectos destacados: Cochinillo asado, ostras de temporada recién abiertas, langostinos tigre pochados, sashimi de salmón, quesos artesanales, sopa de trufa y champiñones, pato asado con hierbas Dang Gui, langostinos salteados con pimienta negra, Cempedak Crème Brûlée

8/08/2026
12:30 p. m. a 3:00 p. m.
128 SGD++ por persona adulta, 64 SGD++ por persona menor

Racines, nivel 5

*¡Solo por un día, disfrute de una promoción 1 por 1 en precios para adultos!*

*Las personas mayores de 60 años disfrutan del brunch por 61 USD++*

Vea el menú

En Racines, las recetas de legado se elaboran con paciencia y respeto. Nuestro emblemático Nyonya Assam Curry Snapper comienza con una pasta Assam preparada desde cero, al estilo casero, desarrollada lentamente para lograr profundidad y aroma.

Maridado con el Champagne Pommery Apanage 1874, el plato adquiere una nueva dimensión. El Champagne suaviza las especias, realza las notas ácidas del curry y complementa a la perfección el crujiente pescado dorado. Juntos, crean un maridaje que se siente a la vez indulgente y profundamente familiar. 

Del 1 de junio al 31 de agosto de 2026, disfrute del Nyonya Assam Curry Snapper y una copa de Champagne Pommery Apanage 1874 a un precio especial de 65 USD++ en Racines.

Únase al Chef Wong Chin Yee de Sofitel Singapore City Centre y al Chef Frederic Colin de Brasserie Gavroche para una íntima cena a 4 manos que celebra lo mejor de la tradición culinaria francesa. Desde el tartar de res hasta el vol-au-vent de volaille, cada plato se despliega junto a una selección curada de Pommery y exquisitos maridajes de Borgoña, culminando en una namelaka de chocolate oscuro y almendras caramelizadas.

Una velada donde la maestría culinaria francesa se encuentra con la elegancia contemporánea. Donde cada sorbo y cada bocado cuentan una historia de precisión y pasión.

17 & 18 de septiembre de 2026
6:00 p. m. a 10:00 p. m. 
208 SGD++ por persona

Los socios de ALL Accor+ Explorer disfrutan de una tarifa especial de 188 USD++ el 17/09/2026. 

Vea el menú