Sofitel Singapore City Centre

RACINES

De temporada, sofisticado, cordial

La luz del sol entra desde los panorámicos ventanales del piso al techo. Asientos con terciopelo de lujo en armoniosos azules y grises. Escuche el crepitar mientras chefs expertos persuaden a los sabores de la cocina francesa y china para que resuenen, con aromas a manteca y sabrosos que llenan el aire.

Desde la bollería recién horneada en nuestro bufé de desayuno hasta los menús de almuerzo y cena cuidadosamente seleccionados, nuestros chefs celebran los productos locales y de temporada. Creativo, pero detallista y respetuoso con ambas tradiciones culinarias, esto es Racines.

Francés
9 Wallich Street, 078885, SINGAPUR, Singapur
Accesible

Lunes : 07:00 - 10:30 | 17:30 - 22:00 | 12:00 - 15:00
Martes : 07:00 - 10:30 | 17:30 - 22:00 | 12:00 - 15:00
Miércoles : 07:00 - 10:30 | 17:30 - 22:00 | 12:00 - 15:00
Jueves : 07:00 - 10:30 | 17:30 - 22:00 | 12:00 - 15:00
Viernes : 07:00 - 10:30 | 17:30 - 22:00 | 12:00 - 15:00
Sábado : 07:00 - 10:30 | 17:30 - 22:00 | 12:00 - 15:00
Domingo : 07:00 - 10:30 | 17:30 - 22:00 | 12:00 - 15:00

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Por qué le encantará

Brunch dominical, un festín para todos los sentidos

Racines es la palabra francesa para “raíces”, una filosofía de ser verdadero y auténtico que sustenta nuestra fiesta de mariscos cada domingo. Saboree la langosta y las ostras impecablemente frescas del taller de hielo y deléitese con las especialidades del chef, como cangrejo a la pimienta negra y laksa de mariscos. Beba una copa de prosecco mientras permite que todos sus sentidos entren en efervescencia en la natural joie de vivre de la sublime gastronomía.

Menús que cambian mensualmente, calidad excepcional constante

Terrina de pato a las cinco especias. Pollo a la parrilla sobre un lecho de puré de trufas. Tarta de fresas acompañada de un sorbete de lima. Con un menú que cambia mensualmente y que presenta los mejores ingredientes de temporada, el almuerzo del día en Racines siempre está lleno de entusiasmo y expectación. Nuestra sobria ambientación e impecable servicio lo convierten en la opción perfecta tanto para reuniones de negocios como para almuerzos relajados.

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Desayuno

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