Sofitel Singapore City Centre

RACINES

Sazonal, sofisticado, profundo

Luz solar que entra pelas janelas panorâmicas do chão ao teto. Assentos de veludo macio em harmoniosos tons de azul e cinza. Aguce seu olfato enquanto chefs especializados fazem os sabores da cozinha francesa e chinesa aflorarem, com aromas amanteigados e salgados que enchem o ar.

De viennoiseries frescos em nosso buffet de café da manhã aos menus cuidadosamente selecionados de almoço e jantar, nossos chefs enaltecem os produtos locais e sazonais. Criativo, mas atencioso e respeitoso em ambas as tradições culinárias, este é o Racines.

Francês
9 Wallich Street, 078885, SINGAPURA, Cingapura
Acessível

Segunda-feira : 07:00 - 10:30 | 17:30 - 22:00 | 12:00 - 15:00
Terça-feira : 07:00 - 10:30 | 17:30 - 22:00 | 12:00 - 15:00
Quarta-feira : 07:00 - 10:30 | 17:30 - 22:00 | 12:00 - 15:00
Quinta-feira : 07:00 - 10:30 | 17:30 - 22:00 | 12:00 - 15:00
Sexta-feira : 07:00 - 10:30 | 17:30 - 22:00 | 12:00 - 15:00
Sábado : 07:00 - 10:30 | 17:30 - 22:00 | 12:00 - 15:00
Domingo : 07:00 - 10:30 | 17:30 - 22:00 | 12:00 - 15:00

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Brunch dominical, um banquete para todos os sentidos

Racines é a palavra francesa para “raízes”, uma filosofia de ser verdadeiro e autêntico que sustenta nossa Festa de Frutos do Mar todos os domingos. Saboreie lagostas e ostras impecavelmente frescas do ateliê do gelo e delicie-se com as especialidades do chef, como caranguejo com pimenta-do-reino e laksa de frutos do mar. Beba uma taça de Prosecco e permita que todos os seus sentidos borbulhem com a natural joie de vivre da gastronomia sublime.

Troca mensal de menus, qualidade excepcional constante

Terrine de pato com cinco especiarias. Frango grelhado com purê de trufas. Torta Fraisier com sorbet de limão. Com uma troca mensal de menus, apresentando os melhores ingredientes da estação, o almoço no Racines é sempre repleto de emoção e expectativa. Nosso ambiente discreto e serviço impecável fazem desta a escolha perfeita para reuniões de negócios e almoços descontraídos.

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