Sofitel Singapore City Centre

RACINES

Name: RACINES
Address: 9 Wallich Street, SINGAPORE, 078885, Singapore
Telephone: +65 64285000

Stagionale, sofisticato, cordiale

La luce del sole che entra dalle finestre panoramiche a tutta altezza. Sedute in morbido velluto in armoniose tonalità di blu e grigio. Tra lo sfrigolio delle mani di chef esperti che convogliano sapientemente i sapori della cucina francese e cinese, aromi burrosi e profumi appetitosi che riempiono l’aria.

Dalle viennoiserie appena sfornate per il nostro buffet per la colazione ai menù accuratamente selezionati per il pranzo e la cena, i nostri chef celebrano i prodotti locali e stagionali. Creativo ma attento e rispettoso di entrambe le tradizioni gastronomiche, questo è Racines.

Francese
9 Wallich Street, 078885, SINGAPORE, Singapore
Accessibile

Lunedì : 07:00 - 10:30 | 17:30 - 22:00 | 12:00 - 15:00
Martedì : 07:00 - 10:30 | 17:30 - 22:00 | 12:00 - 15:00
Mercoledì : 07:00 - 10:30 | 17:30 - 22:00 | 12:00 - 15:00
Giovedì : 07:00 - 10:30 | 17:30 - 22:00 | 12:00 - 15:00
Venerdì : 07:00 - 10:30 | 17:30 - 22:00 | 12:00 - 15:00
Sabato : 07:00 - 10:30 | 17:30 - 22:00 | 12:00 - 15:00
Domenica : 07:00 - 10:30 | 17:30 - 22:00 | 12:00 - 15:00

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Brunch domenicale, una festa per tutti i sensi

Racines è una parola francese che significa “radici”: una filosofia di veridicità e autenticità che sostiene la nostra Fiesta a base di pesce fresco ogni domenica. Assapora l’aragosta e le ostriche impeccabilmente fresche del nostro atelier di ghiaccio e deliziati con le specialità dello chef, come il granchio al pepe nero e il laksa ai frutti di mare. Sorseggia un bicchiere di Prosecco mentre lasci che i tuoi sensi sprigionino la naturale joie de vivre di una gastronomia sublime.

Menù mensili variabili, qualità eccezionale costante

Terrina d’anatra alle cinque spezie. Pollo alla griglia su un letto di purè di tartufo. Torta frasier con sorbetto al lime. Con un menu che cambia ogni mese in base ai migliori ingredienti stagionali, il pranzo al Racines è sempre ricco di emozioni e aspettative. L’atmosfera discreta e il servizio impeccabile lo rendono la scelta perfetta sia per riunioni di lavoro che per pranzi di piacere.

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