Sofitel Sydney Darling Harbour

ATELIER BY SOFITEL

Une carte exceptionnelle mêlant créativité et saisonnalité

La créativité de notre chef rend hommage au sud de la France, en particulier à la région de Marseille, notre ville sœur. Découvrez une carte mariant classiques français, créations modernes et produits de saison face au coucher du soleil sur Darling Harbour.

Ici, les idées prennent forme comme dans un véritable atelier. De la poitrine de porc local au dessert signature, chaque membre de notre brigade rivalise de savoir-faire et d’inventivité à son poste spécialisé.

Française
12 Darling Drive, 12 Darling Drive, 12 Darling Drive, 2000, SYDNEY, Australie
Accessible

Lundi : 06:30 - 10:30
Mardi : 06:30 - 10:30
Mercredi : 06:30 - 10:30
Jeudi : 06:30 - 10:30
Vendredi : 06:30 - 10:30
Samedi : 06:30 - 10:30
Dimanche : 06:30 - 10:30

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Sam Moore, chef de l’Atelier by Sofitel

Chaque repas à l’Atelier by Sofitel est une fenêtre sur l’univers de Sam Moore. Chaque élément de votre assiette raconte une étape de son parcours culinaire. Après les cueillettes dans la campagne écossaise qui ont marqué sa jeunesse et son titre de Chef écossais de l’année, les aventures de ce passionné l’ont mené à l’autre bout du monde, pour finir par poser ses valises à Darling Harbour.

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ESPRIT NOIR BAR

Le bar Esprit Noir est l'endroit idéal pour un verre entre amis, une réunion, ou simplement pour profiter d'un moment de détente avec une tasse de thé. L'heure de l'Apéro Chic est l'occasion d'animer la soirée avec un délicieux cocktail

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Lumière on Thirty Five

With breathtaking views of Sydney's skyline, our intimate setting invites young professionals and luxury seekers to indulge in an enchanting evening of elegance and playful wit. Experience the artistry of our world-class mixologists and chefs .

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CHAMPAGNE BAR

Profitez de l'immense joie de vivre du Champagne Bar et de sa vue sublime sur le port ! Savourez les meilleurs champagnes du monde, des cuvées millésimées et des crus exceptionnels, ainsi que de délicieux cocktails préparés par nos barmans talentueux.

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LE RIVAGE POOL BAR

Le Rivage est l'endroit idéal pour une escapade méditerranéenne paisible au coeur de la Riviera de Sydney. Le bar de la piscine propose des cocktails originaux, des grands crus de champagnes et de vins accompagnés d'amuse-bouches. Le bar ferme l'hiver.

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Petit déjeuner

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