Chine

Bienvenue à Macao

Description de la ville  

A peine soixante kilomètres séparent Macao de sa frénétique voisine Hong Kong ; pourtant, de part et d’autre du delta, l’ambiance est radicalement différente. On retrouve un peu de ce Portugal, qui administra la ville durant plus de quatre siècles, dans le linge qui pend aux fenêtres, les ruelles de la vieille ville classée et les saveurs qui s’invitent sous les fourchettes.

Sur la Place du Sénat, Largo do Senado, les couleurs des bâtiments, l’architecture coloniale et les vagues dessinées par les pavés transportent le voyageur dans un lointain hors de Chine. On peut encore admirer sur cette vaste étendue piétonne, le Leal Senado, l’ancien siège du gouvernement.

Macao, également reine du hasard et des néons, multiplie les casinos, et n’a clairement rien à envier au Strip de Las Vegas. Les revenus de cette cité du jeu à la chinoise dépassent même ceux de son homologue américaine. Bel exemple de la démesure du pari, le Grand Lisboa, semblable à une feuille de lotus de 47 étages, domine la cité. Macao sait aussi laisser la place au végétal, au sens propre du terme, en installant de vastes étendues vertes au pied de murs de béton et de verre, notamment avec le reposant parc Sun Yat Sen.
Sport, art de vivre, sciences… tous les domaines de la vie entrent au musée dans cette ville dynamique et audacieuse. Ouvert lors du quarantième anniversaire de l’événement qui se tient chaque année à l’automne, le Musée du Grand Prix expose des voitures qui se sont attaquées aux courbes du circuit mythique du Grand Prix de Macao. Juste en face se trouve le Musée du Vin. Sur 1400 m2, cet espace ambitionne de décrypter ce précieux nectar. Avec son allure futuriste, le Centre des Sciences qui mêle films en 3D, animations et jeux plaît particulièrement aux familles. Les plus jeunes ne bouderont pas non plus leur plaisir en passant le porche du Macau Fisherman's Wharf. Aux côtés des montagnes russes et autres manèges, c’est un paradis du shopping qui se déploie avec une centaine de boutiques et restaurants, nichés dans des bâtiments reprenant les codes architecturaux des plus grandes cités portuaires du monde. Pour poursuivre vos achats, direction le New Yoahn, le plus vaste grand magasin de la région dans lequel vous trouverez pléthore de grandes marques internationales. Derrière sa façade de briques rouge, le petit Red Market charmera quant à lui les touristes en quête de produits plus locaux.
Du centre historique aux géants d’acier, les coureurs du marathon de Macao assurent au mois de décembre la liaison entre les différents visages de cette étonnante cité. Quand les compteurs se remettent à zéro, à l’heure du Nouvel an chinois, les rues se parent de lanternes rouges et le ciel s’illumine de bouquets de feux d’artifice. Au printemps, c’est toute la richesse d’une culture nourrie de tant d’influences qui est célébrée lors du Macao Arts Festival et c’est sur la rivière que s’élancent les embarcations lors de la superstitieuse fête des bateaux-dragons qui marque l’entrée dans la période de chaleur estivale. Ville aux mille atouts, Macao a définitivement des allures de quinte flush royale !
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Activités incontournables à Macao

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Où se restaurer

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Sky21

Se relaxer, danser, boire un cocktail, profiter d’une vue magistrale, découvrir une cuisine asiatique raffinée et même faire du shopping… Le Sky21 s’adapte à toutes les envies nocturnes.

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Jade Dragon

Installé au sein de la City of Dreams, Jade Dragon pousse la cuisine cantonaise à son apogée. Le restaurant deux étoiles y insuffle en effet des notions de médecine chinoise et de quête du bien-être.

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Pacha

La nuit de Macao a tremblé d’excitation début 2016. Le groupe de night-clubs à la cerise mondialement célèbre a ouvert son antenne, Pacha Macao, dans le flambant neuf Studio City.

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Robuchon au Dôme

C’est désormais sous une cloche d’or et de verre surplombant l’hôtel Grand Lisboa et tout Macao que la cuisine de Joël Robuchon s’épanouit grâce au chef exécutif Francky Semblat.

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Privé

Niché dans l’écrin du Sofitel Macao, Privé est un bijou de 24 couverts qui met à l’honneur tout le savoir-faire gastronomique français. Jean-François Nulli, chef à l’accent du Sud, en est l’orfèvre.

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Tim’s Kitchen

Le guide Michelin a fait les honneurs d’une étoile à cette table d’exception célébrant la cuisine cantonaise. Ne passez pas à côté des fruits de mer connus dans toute la région.

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Clube Militar de Macau

Ventilateurs rétros et charme suranné du « vieux monde » pour ce restaurant installé dans un élégant bâtiment colonial. On y déguste une cuisine portugaise toute en saveurs et buffets.

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Blooom Coffee House

Pionnière de la frénétique scène du café qui se répand comme de la poudre à Macao, l’équipe à l’origine du Single Origin Coffee a ouvert un trio d’adresses dont le Bloom Coffee House. Pénétrez dans les accueillants intérieurs pour profiter d’un expresso pure origine sur les bancs en bois face aux grandes baies vitrées, idéales pour voir et être vu.

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