Sofitel Brisbane Central

THYME2

Name: THYME2
Address: 249 Turbot Street, BRISBANE, 4000, Austrália
Telephone: +61 7/38353535

Uma interpretação francesa da gastronomia global

Clássicos franceses reinventados. No Suzette, o chefe de cozinha Bastian Boll interpreta com habilidade pratos atemporais para destacar a generosidade australiana, desde frutos do mar de Queensland a carnes produzidas regionalmente. Nosso toque exclusivo nos crepes Suzette é imperdível.

Um item obrigatório em Brisbane, nossos buffets de café da manhã, almoço e jantar permitem que você experimente uma variedade de sabores globais e locais. Durante o dia, uma parede de vidro inunda o espaço aberto e contemporâneo com luz. À noite, um cenário urbano cintilante define o clima do romance.

Internacional
249 Turbot Street, 4000, BRISBANE, Austrália
Acessível

Segunda-feira : 06:30 - 22:00
Terça-feira : 06:30 - 22:00
Quarta-feira : 06:30 - 22:00
Quinta-feira : 06:30 - 22:00
Sexta-feira : 06:30 - 22:00
Sábado : 06:30 - 22:30
Domingo : 06:30 - 22:30

Reservar a experiência

Chefe de cozinha executivo, Bastian Boll

Criado em Munique, Bastian Boll é um mestre das técnicas culinárias europeias, conquistando suas qualificações em restaurantes internacionais de alta gastronomia e cozinhas de hotéis de luxo. Vegano, Bastian defende a culinária à base de plantas, garantindo que todos os hóspedes tenham opções deliciosas. Inspirado nos ingredientes sazonais excepcionais da Austrália, ele cria pratos frescos e vibrantes, arraigados nas tradições francesas.

Por que você vai gostar

Uma cornucópia culinária

Descubra os sabores tentadores da região, e muito mais, com seleções do nosso suntuoso buffet. Uma experiência imperdível em Brisbane, é uma opção divertida para grupos. Experimente iguarias feitas na hora na cozinha aberta, desde pratos internacionais a frutos do mar frescos locais, como camarões-rei Mooloolaba e insetos de Moreton Bay. E para sobremesa? Nossa exuberante fonte de chocolate é uma visão a ser contemplada.

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