Sofitel Mexico City Reforma

BALTA

Une histoire d’amour entre saveurs mexicaines et méditerranéennes

Notre talentueux chef biculturel revisite habilement classiques mexicains et méditerranéens dans un lieu cosmopolite, comme à la casa. Le Balta vous accueille en membre de la familia.

La carte exacerbe cette générosité conviviale et propose des ingrédients sains et soigneusement sélectionnés. Du buffet gourmand de petit déjeuner aux dîners tardifs, la cuisine ouverte, la vue sur Mexico et le service personnalisé vous font vivre une expérience chaleureuse, surprenante et délicieuse.

Méditerranéenne
297 Avenue Paseo De La Reforma, 06500, Mexico, Mexique
Accessible

Lundi : 06:30 - 23:00
Mardi : 06:30 - 23:00
Mercredi : 06:30 - 23:00
Jeudi : 06:30 - 23:00
Vendredi : 06:30 - 23:00
Samedi : 06:30 - 23:00
Dimanche : 06:30 - 23:00

Pourquoi vous allez adorer

Une carte pour tous les palais et toutes les préférences

Le chef du Balta met un point d’honneur à faire vivre une expérience épicurienne à chaque hôte. C’est pourquoi nous proposons une excellente sélection de plats végétariens, végans et pescétariens. Nos délicieux pains et pâtisseries sans gluten sont tous faits maison. Demandez des conseils personnalisés à l’équipe en salle, qui saura vous guider dans notre carte gastronomique et authentique.

Récompenses du restaurant

De l’accueil à la dernière bouchée, Balta propose une généreuse cuisine gastronomique avec un niveau de service inégalé. Pour cette raison, nous sommes en 2e position sur TripAdvisor (sur un total de 5 015 restaurants) à Mexico.

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BAJEL
- Mexicaine
Ce restaurant exquis à cuisine ouverte propose une gamme gastronomique unique qui allie cuisine mexicaine et techniques internationales avec des produits locaux et de saison qui se marient parfaitement avec sa mixologie innovante.

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CITYZEN
- Internationale
Avec ses vues spectaculaires sur le Paseo de la Reforma, l'Ange de l'Indépendance et le Château de Chapultepec; Cityzen est le nouveau rooftop le plus exclusif de la ville de Mexico. L'endroit idéal pour trinquer au milieu des nuages avec ses cocktails.

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FREEHOUSE

Respect de l'héritage de la structure originelle, atmosphère plus classique et caractère affirmé. Une véritable joie architecturale digne d'admiration. Un grand nombre de vins et spiritueux sont servis à côté des cocktails classiques.

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LOBBY BAR

Lieu de rassemblement principal pour les clients de l'hôtel, endroit idéal pour préparer la prochaine aventure ou se détendre après une journée d'exploration. Endroit privilégié des clients en quête de tranquillité ou d'une collation.

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Petit déjeuner

Parce que les belles journées commencent toujours par un bon petit déjeuner. Faites le plein de gourmandises et de vitamines ! Toujours aussi délicieuse, une offre petit déjeuner adaptée pour votre plaisir et votre santé.

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