Niché au cœur du quartier européen, THE 1040 vous invite à découvrir une approche innovante de la gastronomie belge. Nous combinons tradition et modernité, guidées par une philosophie de la ferme à la table, qui met en valeur le meilleur des ingrédients locaux et saisonniers.

Sous la direction créative du chef Gabriele Petrucci, notre cuisine bistronomique réinvente avec audace les recettes belges classiques avec élégance et passion. Chaque plat est soigneusement élaboré à partir de produits biologiques, durables et frais, pour une expérience culinaire inoubliable.

À THE 1040, le développement durable est plus qu’une valeur : c’est un engagement. Nous donnons la priorité aux pratiques éco-responsables en sélectionnant soigneusement des ingrédients éthiques et en nous efforçant activement de réduire notre impact environnemental.

Rejoignez-nous au THE 1040 et découvrez l’harmonie parfaite entre héritage culinaire belge et innovation moderne dans l’un des quartiers les plus animés de Bruxelles.