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Sofitel Dubai The Obelisk

BIJOU PATISSERIE

El más exquisito de los tés de la tarde à la française

En el corazón del lobby, un trozo de Francia con espejos y mármol le espera en Bijou Pâtisserie. Los emblemáticos patrones estriados de Burdeos en todos los sabores imaginables. Pasteles franceses clásicos, ensaladas preparadas con ingredientes sostenibles y tartines que son obras de arte individuales.

Este galardonado paraíso de dulce placer es quizás más conocido por Le Goûter. Elogiado constantemente como el mejor de Dubái, esta deliciosa versión francesa del tradicional té de la tarde incluye delicados pasteles servidos en un elegante sótano.

  • Lunes : 08:00 - 23:00
  • Martes : 08:00 - 23:00
  • Miércoles : 08:00 - 23:00
  • Jueves : 08:00 - 23:00
  • Viernes : 08:00 - 23:00
  • Sábado : 08:00 - 23:00
  • Domingo : 08:00 - 23:00

Chef pastelero ejecutivo Romain Castet

Como hijo de dueños de restaurantes, Romain estuvo inmerso en el paisaje culinario desde una edad temprana. Comenzó su carrera en Lenôtre en París y perfeccionó su oficio en panaderías de toda Australia. En 2009, lo invitaron a volver a Lenôtre como sous-chef pastelero. A los 29 años, ya era experto pastelero ejecutivo y, entre los momentos destacados de su carrera, tiene en su haber trabajado junto a chefs famosos, como Philippe Joannes.

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Ubicación y contacto

Ubicación

Wafi, Sheikh Rashid Road, Umm Hurair 2

30904 DUBÁI

Emiratos Árabes Unidos

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Tel. +971 43249999

Fax +971 43249495

Correo DubaiTheObelisk@Sofitel.com

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