Sofitel Barú Cartagena

Restaurant Humo

Name: Restaurante Humo
Address: KM 7 Sector Cartagena, Departamento Bolivar, Baru, CARTAGENA, 130017, Colombia
Telephone: +57 3245566511
Rating: 4.699999809265137

Sofitel Barú Cartagena

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Número de huéspedes

Habitación accesible

Internacional, de temporada, innovador

Este restaurante de cenas exclusivas con concepto robata grill fusiona las cocinas japonesa, colombiana y peruana con la elegancia de las técnicas culinarias francesas.
El menú cambia regularmente para destacar únicamente productos de temporada.
Este espacio es ideal para huéspedes que buscan una experiencia gastronómica única e innovadora que resalte las notas de sabor de los ingredientes locales más frescos.

Internacional
KM 7 Sector Cartagena, Departamento Bolivar, Baru, 130017, CARTAGENA, Colombia
Accesible

Lunes : 18:00 - 22:00
Martes : 18:00 - 22:00
Miércoles : 18:00 - 22:00
Jueves : 18:00 - 22:00
Viernes : 18:00 - 22:00
Sábado : 18:00 - 22:00
Domingo : 18:00 - 22:00

Reserve la experiencia

Por qué le encantará

Humo, ofrece experiencias culinarias audaces

Humo presenta platos de todo el mundo, muchos cocinados en una parrilla robata japonesa. Los alimentos preparados sobre la llama de carbón abierto caliente desarrollan una extraordinaria profundidad de sabor.

Presentamos aperitivos tradicionales e innovadores. Los pescados frescos pueden prepararse con menta, limoncillo y albahaca de nuestro propio jardín para un plato o con salsa de curry verde, limón, nueces y plátanos en otro.

Una exquisita conclusión para su comida: un bonsai comestible

Su comida en Humo solo está completa cuando haya experimentado el Bonsai. Este árbol miniatura comestible, elaborado con rico chocolate amazónico, está impregnado de los sabores de la India. El tronco de chocolate está adornado con follaje esponjoso de pistacho, trozos de cacao, chutney de mango especiado, mousseline de pistacho y yogur con infusión de azafrán. Corónelo con un sorbete de mango… celestial.

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