Sofitel Barú Cartagena

Restaurant Calablanca

Name: Restaurante Calablanca
Address: KM 7 Sector Cartagena, Departamento Bolivar, Baru, CARTAGENA, 130017, Colombia
Telephone: +57 3176383261
Rating: 4.699999809265137

Sofitel Barú Cartagena

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Número de huéspedes

Habitación accesible

Tradicional, auténtico, flexible

Embárquese en una travesía culinaria internacional. Saboree platos colombianos tradicionales, preparados según técnicas ancestrales a partir de los ingredientes más frescos de la granja a la mesa. Elija entre las estaciones de cocina en vivo de nuestro generoso bufé con pies descalzos.

La cocina colombiana tradicional, la mediterránea y la internacional se sirven en nuestro bufé diario o en selecciones a la carta. Se presta especial atención a las técnicas de cocción ancestrales y a los ingredientes de origen local.
La carta está diseñada para acercar la cocina colombiana a quienes nos visitan y para ofrecer sabores familiares a los huéspedes locales.

Nuestro horno de leña es el protagonista del restaurante, desde donde se sirven deliciosas pizzas y especialidades al horno de leña.

Mediterránea
KM 7 Sector Cartagena, Departamento Bolivar, Baru, 130017, CARTAGENA, Colombia
Accesible

Ubicado en el corazón del resort, Calablanca es un espacio donde la tradición colombiana y la sofisticación mediterránea se encuentran frente al mar. Con un ambiente cálido, acogedor y contemporáneo, este restaurante rinde homenaje a los sabores locales y al Arte de cocinar con pasión. El horno de leña es el alma del lugar, una invitación a vivir momentos que comienzan con un aroma y terminan con una sonrisa.

Lunes : 07:00 - 22:00
Martes : 07:00 - 22:00
Miércoles : 07:00 - 22:00
Jueves : 07:00 - 22:00
Viernes : 07:00 - 22:00
Sábado : 07:00 - 22:00
Domingo : 07:00 - 22:00

Reserve la experiencia

Chef ejecutivo Patrice Guaus

Al chef Patrice le encanta darle un toque global a su estilo clásico de cocina francesa y encuentra su mayor inspiración en ingredientes finos.

Recomienda un viaje culinario durante su estadía en Sofitel Barú Cartagena: un refrescante ceviche de entrada en Bahía, un cremoso risotto de mariscos en Calablanca y, para finalizar, el irresistible postre Bonsai de Humo…

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