Sofitel Legend Old Cataract Aswan

1902 RESTAURANT

Excelente gastronomía francesa entre cautivadores arcos moriscos

Acompáñenos en el restaurante 1902 para celebrar más de 120 años de estilo francés en la cocina. Desde el risotto arborio y el solomillo de ternera hasta el magnífico róbalo con limoncillo, un viaje culinario de descubrimiento le espera.

Una cúpula árabe, una cripta Qualaun. Saboree vinos franceses finos, deliciosas opciones vegetarianas y exquisitos postres, como chocolate morello suave con salsa de cítricos y cilantro. El equipo del chef ejecutivo Mohamed Amin satisface todos sus gustos y deseos.

Gourmet
Abtal El Tahrir Street, 81511, ASWAN, Egipto

Lunes : 06:00 - 10:30 | 19:00 - 23:00
Martes : 06:00 - 10:30 | 19:00 - 23:00
Miércoles : 06:00 - 10:30 | 19:00 - 23:00
Jueves : 06:00 - 10:30 | 19:00 - 23:00
Viernes : 06:00 - 11:00 | 19:00 - 23:00
Sábado : 06:00 - 11:00 | 19:00 - 23:00
Domingo : 06:00 - 10:30 | 19:00 - 23:00

Chef ejecutivo Mohamed Amin

Con más de 35 años de experiencia en hoteles de lujo de todo el mundo y un máster en gestión de cocinas de Cornell University, el galardonado chef Mohamed Amin perfeccionó su arte a través de la colaboración con chefs de renombre de todos los orígenes y especializaciones. Al incorporar estos estilos en su trabajo en la cocina, Amin se ha convertido en un virtuoso de la cocina mediterránea y del Medio Oriente.

Premios del restaurante

Nuestro icónico restaurante 1902 abrió sus puertas a principios del siglo pasado y recientemente fue galardonado por TripAdvisor con los premios “Best Cuisine” y “Travelers’ Choice”.

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SARAYA
- Mediterráneo
En este restaurante gourmet abierto todo el día en Asuán, podrá probar platos mediterráneos frescos con sabores locales, desde pasta casera hasta pescado. Las lámparas de cobre y arcos árabes en crema y escarlata aportan un toque encantador. Terraza.

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TERRACE
- Mediterráneo
Contemple la puesta de sol sobre el Alto Egipto mientras disfruta de un menú con exquisitos platos y delicias en el mejor restaurante de Asuán. Restaurante y bar con terraza con increíbles vistas panorámicas al templo de Jnum y la isla Elefantina.

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ORIENTAL KEBABGY
- Regional
Los chefs orientales combinan los sabores locales con la exquisita cocina levantina en Oriental Kebabgy, un restaurante de primera categoría en Asuán. Pruebe carne a la brasa y arroz especiado o disfrute de vistas panorámicas al Nilo.

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PALMS

Relájese con un cóctel mientras contempla las increíbles puestas de sol sobre el Nilo. Aquí también podrá degustar un té tradicional con scones, fresas y nata, sándwiches gourmet y sabrosos aperitivos.

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PROMENADE

Promenade, ubicado en el promontorio de granito rosa del Palacio, ofrece vistas a la Isla Elefantina y el Templo Khnum. Deguste un exquisito cóctel de champán o té de hibisco en el bar Aswan, mientras contempla la puesta de sol sobre el Río Nilo.

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YASMINE

Oculto junto a la piscina con vistas al Nilo, este bar de menú saludable goza de una llamativa decoración en púrpura, maderas nobles y vidrio. Relájese tras un baño de sol con una limonada recién exprimida o un batido energético en la "chaise longue".

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THE BAR

Sybille de Margerie evoca la elegancia de los jeroglíficos egipcios en este piano bar de estilo inglés decorado con lámparas de velas, magnífica caoba, terciopelo y piel. Deguste un whisky de malta o un martini seco, el favorito de Sir Winston Churchill.

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Desayuno

Disfrute de un desayuno magnifique en nuestro exclusivo restaurante 1902; descubra un extenso desayuno tipo bufé con una amplia gama de opciones locales e internacionales.

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