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Sofitel Barú Cartagena

Restaurante Calablanca

Tradicional, autêntico, flexível

Embarque em uma jornada culinária internacional. Experimente pratos colombianos tradicionais, preparados de acordo com técnicas ancestrais, com os ingredientes mais frescos da fazenda à mesa. Escolha entre as estações de cozinha ao vivo em nosso generoso buffet informal.

No nosso buffet diário ou nas opções à la carte, você encontra clássicos da culinária colombiana, sabores mediterrâneos e pratos internacionais com aquele clima de mercado. ​ Aqui, o destaque vai para técnicas ancestrais de preparo e ingredientes frescos do campo à mesa.
O menu foi pensado para apresentar a culinária colombiana aos nossos visitantes e, ao mesmo tempo, oferecer sabores familiares aos hóspedes locais. ​

Nosso forno de pizza a lenha ocupa o centro do Restaurante, de onde saem pizzas deliciosas e especialidades preparadas no forno a lenha.

No coração do resort, o Calablanca é um espaço onde a tradição colombiana e a sofisticação mediterrânea se encontram à beira-mar. Com uma atmosfera acolhedora, familiar e contemporânea, este Restaurante homenageia os sabores locais e a arte de cozinhar com paixão. O forno a lenha é o coração do lugar, convidando você a viver momentos que começam no aroma e terminam com um sorriso.

 

  • Segunda-feira : 07:00 - 22:00
  • Terça-feira : 07:00 - 22:00
  • Quarta-feira : 07:00 - 22:00
  • Quinta-feira : 07:00 - 22:00
  • Sexta-feira : 07:00 - 22:00
  • Sábado : 07:00 - 22:00
  • Domingo : 07:00 - 22:00

Chef executivo Patrice Guaus

O chef Patrice adora dar um toque global ao seu estilo de culinária francesa clássica e encontra sua maior inspiração em ingredientes finos.

Ele recomenda uma viagem gastronômica durante sua estadia no Sofitel Barú Cartagena: uma entrada de ceviche vibrante no Bahía, um risoto cremoso de frutos do mar do Calablanca e, para encerrar, a irresistível sobremesa Bonsai do Humo…

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Localização e contato

Localização

KM 7 Sector Cartagena, Departamento Bolivar, Baru

130017 CARTAGENA

Colômbia

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Estacionamento

Estacionamento incluído

50 vagas de estacionamento

Estacionamento exterior

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