Sofitel Baru Calablanca

Restaurant Humo

Name: Restaurant Humo
Address: KM 7 Sector Cartagena, Departamento Bolivar, Baru, CARTAGENA, 130017, Colômbia
Telephone: +57 6056411690

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Internacional, sazonal, inovador

Experimente os sabores tentadores da culinária grelhada robata no Humo, nosso discreto restaurante à beira-mar. Mergulhe em pratos criativos influenciados pelas culinárias do Japão, China, Tailândia, França e Peru, com os ingredientes mais frescos da estação.

Experimente o primeiro pedaço de um taco de carne suína nori. Depois, um delicioso ramen antes de experimentar as deliciosas opções de grelha robata. Após o jantar, delicie-se com um May Flower, mousse de chocolate com geleia de tamarindo que se harmoniza perfeitamente com o xerez Jerez Tío Pepe.

Internacional
KM 7 Sector Cartagena, Departamento Bolivar, Baru, 130017, CARTAGENA, Colômbia
Acessível

Segunda-feira : 18:00 - 22:30
Terça-feira : 18:00 - 22:30
Quarta-feira : 18:00 - 22:30
Quinta-feira : 18:00 - 22:30
Sexta-feira : 18:00 - 22:30
Sábado : 18:00 - 22:30
Domingo : Fechado

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Por que você vai gostar

Humo, oferecendo experiências culinárias ousadas

O Humo apresenta pratos de todo o mundo, muitos cozidos em uma grelha japonesa, a robata. Os alimentos preparados sobre a chama aberta de carvão desenvolvem uma profundidade extraordinária no sabor.

Apresentamos aperitivos tradicionais e criativos. Peixes frescos podem ser preparados com hortelã, capim-limão e manjericão da nossa própria horta para um prato ou com molho de curry verde, limão, nozes e bananas-da-terra em outro.

Um encerramento irresistível para sua refeição: um bonsai comestível

Sua refeição no Humo só estará completa quando experimentar o Bonsai. Esta miniatura de árvore comestível, moldada com o rico chocolate da Amazônia, é imbuída dos sabores da Índia. O baú de chocolate é adornado com folhagem de pistache, pedaços de cacau, chutney de manga condimentado, mousseline de pistache e iogurte infundido com açafrão. Complete com um sorbet de manga, divino.

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Restaurant Calablanca

All day dining Traditional Colombian & Mediterranean cuisine and select international market fare will be served at our buffet or à la carte. A special focus will be placed on ancestral cooking techniques and farm to table ingredients.

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A nossa grelha de cozedura lenta prepara pratos saborosos, juntamente com cocktails das Caraíbas. Pratos refinados mas despretensiosos com influências sul-americanas, mudando para um novo conceito de surf & turf à noite

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LA PLAGE

This bar faces the ocean and the three lower level pool areas of the resort. Service is offered to guests who would rather enjoy the beach, be close to the children's pool, the family pool or the water relaxation area.

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LïLOT - Adult Pool Bar

O bar da piscina para adultos, situado junto ao 10.º bloco, está reservado exclusivamente para adultos. Oferece um menu frio com pratos como sushi, sashimi, ostras e uma variedade de ceviche.

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LOUNGE BAR

Ampla lista de bebidas espirituosas, cocktails clássicos e vinhos curados no átrio, tornando-o o ponto de encontro para todos os hóspedes desde o seu primeiro passo na propriedade.

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La Pérgola Roof Top Bar

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MAIN BUILDING POOL BAR

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Pequeno-almoço

Porque os dias mais bonitos começam sempre com um bom pequeno-almoço. Encha-se de guloseimas e de vitaminas!

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