Sofitel Baru Calablanca
Restaurant Humo
Sofitel Baru Calablanca
Erro(s de)
- Segunda-feira : 18:00 - 22:30
- Terça-feira : 18:00 - 22:30
- Quarta-feira : 18:00 - 22:30
- Quinta-feira : 18:00 - 22:30
- Sexta-feira : 18:00 - 22:30
- Sábado : 18:00 - 22:30
- Domingo : Fechado
Por que você vai gostar
Humo, oferecendo experiências culinárias ousadas
O Humo apresenta pratos de todo o mundo, muitos cozidos em uma grelha japonesa, a robata. Os alimentos preparados sobre a chama aberta de carvão desenvolvem uma profundidade extraordinária no sabor.
Apresentamos aperitivos tradicionais e criativos. Peixes frescos podem ser preparados com hortelã, capim-limão e manjericão da nossa própria horta para um prato ou com molho de curry verde, limão, nozes e bananas-da-terra em outro.
Um encerramento irresistível para sua refeição: um bonsai comestível
Sua refeição no Humo só estará completa quando experimentar o Bonsai. Esta miniatura de árvore comestível, moldada com o rico chocolate da Amazônia, é imbuída dos sabores da Índia. O baú de chocolate é adornado com folhagem de pistache, pedaços de cacau, chutney de manga condimentado, mousseline de pistache e iogurte infundido com açafrão. Complete com um sorbet de manga, divino.
Explore mais
Localização e contato
Estacionamento
Estacionamento incluído
50 vagas de estacionamento
Estacionamento exterior
Reserva
Tel. +57 6056411690