Sofitel Baru Calablanca

Restaurant Humo

Name: Restaurant Humo
Address: KM 7 Sector Cartagena, Departamento Bolivar, Baru, CARTAGENA, 130017, Colombia
Telephone: +57 6056411690

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Internazionale, stagionale, innovativo

Prova i sapori stuzzicanti della cottura su griglia Robata all’Humo, il nostro raffinato ristorante sulla spiaggia. Immergiti in piatti creativi ispirati alla cucina giapponese, cinese, thailandese, francese e peruviana, con ingredienti stagionali freschissimi.

Assapora il primo boccone di un taco sushi di maiale. Continua con un delizioso ramen per poi assaggiare le nostre deliziose opzioni cotte su una griglia Robata. Dopo cena, concediti un May Flower, una mousse al cioccolato con marmellata di tamarindo che si abbina magnificamente allo sherry Jerez Tío Pepe.

Internazionale
KM 7 Sector Cartagena, Departamento Bolivar, Baru, 130017, CARTAGENA, Colombia
Accessibile

Lunedì : 18:00 - 22:30
Martedì : 18:00 - 22:30
Mercoledì : 18:00 - 22:30
Giovedì : 18:00 - 22:30
Venerdì : 18:00 - 22:30
Sabato : 18:00 - 22:30
Domenica : Chiuso

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Perché ti piacerà

L’Humo offre esperienze gastronomiche audaci

L’Humo presenta piatti provenienti da tutto il mondo, molti dei quali cucinati su una griglia Robata giapponese. Gli alimenti preparati sulla fiamma calda del carbone sviluppano una straordinaria profondità di sapore.

Serviamo stuzzichini sia tradizionali che creativi. I piatti di pesce fresco possono essere preparati con menta, citronella e basilico del nostro giardino o con salsa al curry verde, limone, noci e banane.

Un bonsai commestibile: la raffinata conclusione del tuo pasto

Il tuo pasto all’Humo non può dirsi completo se non provi il Bonsai. Questo albero commestibile in miniatura, realizzato con il raffinato cioccolato dell’Amazzonia, è intriso dei sapori dell’India. Il tronco di cioccolato è decorato con sfoglie di pan di spagna al pistacchio, crumble di cacao, chutney di mango speziato, mousseline di pistacchio e yogurt allo zafferano. Completa il tutto con un sorbetto di mango: paradisiaco!

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Restaurant Calablanca

All day dining Traditional Colombian & Mediterranean cuisine and select international market fare will be served at our buffet or à la carte. A special focus will be placed on ancestral cooking techniques and farm to table ingredients.

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Restaurant Bahía

La griglia a cottura lenta consente di cucinare piatti salati, abbinati a cocktail caraibici. Piatti raffinati ma senza pretese con influenze sudamericane, che si fondono in un nuovo concetto di surf ed erba fresca per le serate a

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LA PLAGE

This bar faces the ocean and the three lower level pool areas of the resort. Service is offered to guests who would rather enjoy the beach, be close to the children's pool, the family pool or the water relaxation area.

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LïLOT - Adult Pool Bar

Il bar a bordo piscina per adulti, situato accanto al 10° isolato, è riservato esclusivamente agli adulti. Offre un menu solo di piatti freddi, come sushi, sashimi, ostriche e varietà di ceviche.

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LOUNGE BAR

Ampia lista di alcolici, cocktail classici e vini curati nella hall, che lo rende il luogo d'incontro per tutti gli ospiti sin dal primo passo nella proprietà.

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La Pérgola Roof Top Bar

Rooftop Bar This exceptional outdoor venue is the perfect evening venue to socialize or to unwind with your better half. Featuring live music daily, small bites and handcrafted cocktails.

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MAIN BUILDING POOL BAR

Questo bar a bordo piscina, situato in posizione comoda, è l'ideale per rimanere freschi e idratati mentre vi godete una nuotata rigenerante. Piscina dell'edificio principale su 2 livelli, uno di fronte all'altro, a sfioro e con cascata.

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Colazione

Poiché le belle giornate iniziano sempre con una buona colazione. Fai il pieno di golosità e vitamine!

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