Situato nel cuore del Quartiere Europeo, THE 1040 ti invita a provare una versione innovativa della gastronomia belga. Uniamo tradizione e modernità, ispirandoci a una filosofia dal produttore al consumatore che valorizza il meglio degli ingredienti locali e stagionali.

Sotto la direzione creativa dello chef Gabriele Petrucci, la nostra cucina bistronomica reinterpreta con audacia le classiche ricette belghe, con eleganza e passione. Ogni piatto è preparato con cura utilizzando prodotti biologici, sostenibili e freschi, per garantire un’esperienza gastronomica indimenticabile.

Al THE 1040, la sostenibilità è più di un valore; è un impegno. Diamo priorità alle pratiche ecoresponsabili selezionando attentamente ingredienti etici e lavorando attivamente per ridurre il nostro impatto ambientale.

Vieni a trovarci al THE 1040, dove potrai assaporare la perfetta armonia tra tradizione culinaria belga e innovazione moderna in uno dei quartieri più vivaci di Bruxelles.