Sofitel Al Hamra Beach Resort
Waka
Sofitel Al Hamra Beach Resort
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- Lundi : Fermé
- Mardi : 12:30 - 23:00
- Mercredi : 12:30 - 23:00
- Jeudi : 12:30 - 23:00
- Vendredi : 12:30 - 01:00
- Samedi : 12:30 - 01:00
- Dimanche : 12:30 - 23:00
Délicieuse cuisine
Au WAKA, l’essence de la Polynésie prend vie : une célébration de la culture, de la cuisine et du lien. Entre des eaux scintillantes et inspiré de l’esprit d’exploration des Maoris, chaque plat rend hommage aux traditions insulaires tout en éveillant les sens par le feu et les saveurs.
Du poké hawaiien aux crevettes et au saumon, un mélange coloré de riz sushi, d’avocat et de salade d’algues, au Tomahawk grillé à la perfection et idéal à partager, le menu du WAKA est une invitation à la découverte. Le bar rôti en feuille de bananier, imprégné de la sagesse de la cuisine insulaire ancestrale, arrive parfumé d’arômes fumés et parfaitement complété d’accompagnements exotiques, comme le riz à la noix de coco ou le pakchoï.
Avec des influences culinaires qui s’étendent de la Polynésie à l’Amérique latine, le WAKA ne propose pas seulement des repas, il offre un voyage sensoriel à travers le Pacifique, où chaque bouchée est une étape inoubliable.
Cocktails faits maison
Offrez-vous une expérience polynésienne onirique au WAKA, où les traditions insulaires et les saveurs tropicales prennent vie à chaque gorgée. Nos cocktails rendent hommage au riche patrimoine de la culture Tiki, en narrant des contes de rivages ensoleillés et de rituels ancestraux.
Découvrez le Waka Tai, une création à base de rhum qui rend hommage au Mai Tai original avec des saveurs tropicales et une finition à la crème d’amande. Fort, onctueux et inoubliable. Si vous êtes en quête de quelque chose d'audacieux et de théâtral, le Tiki-nator offre un véritable spectacle : élaboré avec du rhum Takamaka, du Triple Sec, des fruits de la passion, des litchis et de la cannelle, ce cocktail est ensuite flambé dans un demi-citron vert évidé, pour une expérience tout feu tout flamme. Et quand la soirée se prolonge et demande un petit revigorant fruité, découvrez le Ukulele, un mélange sans concessions de gin, de rhum, de fruit de la passion, de citron vert et de grenadine qui est aussi extatique que les rythmes qui sont joués sous la voûte étoilée.
Chaque cocktail est un voyage. Une invitation à l’évasion, à l’exploration et à savourer l’esprit des îles.
Des expériences uniques
Alors que le soleil se couche sous l’horizon, le WAKA s’enflamme des vibrations de l’esprit des îles. L’air s’emplit des rythmes latinos sensuels que jouent Pedro et notre duo cubain.
Pedro
De 19 h à 21 h 30 | Vendredi
Duo cubain
De 19 h à 21 h 30 | Samedi
Des mets cuisinés sur feu ouvert se mêlent à des saveurs polynésiennes audacieuses et à des cocktails tropicaux pour composer un festin pour les sens sous les étoiles. Les grills rougeoyants et les tempos immersifs font de chaque soirée au WAKA une célébration du rythme, du feu et des saveurs.
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Localisation et contacts
Parking
Stationnement inclus
Réservation
Téléphone +971 72096000
E-mail HB9F8-RE@sofitel.com