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Sofitel Frankfurt Opera

Le Sofitel Frankfurt Opera : fièrement certifié Clef Verte et passionnément en faveur du développement durable

Où le luxe devient responsable

Au Sofitel Frankfurt Opera, luxe et développement durable vont de pair. Fier établissement 5 étoiles au cœur de Francfort, nous sommes engagés à façonner un avenir plus durable grâce à des pratiques responsables, des partenariats judicieux et des actions quotidiennes.

Où le luxe respecte la nature

  • CUISINE FRAÎCHE, LOCALE ET ÉCORESPONSABLE

    Au Sofitel Frankfurt Opera, la gastronomie est ancrée dans la responsabilité.

    Notre philosophie culinaire célèbre le meilleur de la région, avec plus de 80 % d’ingrédients issus de sources biologiques et majoritairement de producteurs locaux de confiance. De la cuisine à la table, chaque détail reflète notre engagement en faveur du développement durable, sans compromis sur la saveur ou l’élégance.

    Soigneusement composés en fonction des saisons, nos menus proposent des options végétales ainsi que des plats classiques d’inspiration française, le tout préparé avec soin et respect de l’environnement.

    Nous agissons également en coulisses : notre cuisine est équipée d’un système de suivi des déchets alimentaires alimenté par l’IA qui photographe et analyse les restes pour nous permettre d’optimiser la préparation et de réduire les déchets à chaque repas.

    Qu’il s’agisse d’un plat signature au restaurant Schönemann ou d’une collation légère dans notre jardin d’été, votre dégustation de délices culinaires s’accompagne d’une approche responsable de la gastronomie moderne.

  • OÙ L’INNOVATION ET LA RESPONSABILITÉ CONVERGENT

    Au Sofitel Frankfurt Opera, le respect du développement durable commence dès votre arrivée. Conformément à notre engagement en faveur du luxe responsable, nos services de transport des clients font appel à des véhicules entièrement électriques, stationnés juste à l’extérieur de l’hôtel.
    Pour un transfert en ville ou une arrivée avec style à votre prochain rendez-vous, ces véhicules électriques offrent confort, raffinement discret et empreinte carbone réduite. Alimentés par l’électricité, ils contribuent à réduire les émissions de carbone et à favoriser un air urbain plus propre, sans compromis sur l’expérience raffinée que vous méritez.
    Parce que le luxe moderne évolue avec intention.

  • CONFORT ÉCORESPONSABLE DANS CHAQUE CHAMBRE

    Nos chambres sont soigneusement équipées pour offrir à la fois élégance raffinée et responsabilité environnementale. De l’absence du plastique à usage unique à l’utilisation de produits certifiés écologiques, tout y a été choisi avec soin.
    Nos produits Diptyque, caractéristiques de la sophistication parisienne, sont présentés dans des distributeurs rechargeables, associant le plaisir quotidien à une approche responsable de notre planète.

  • RÉDUIRE NOTRE EMPREINTE, AMÉLIORER NOTRE IMPACT

    Le développement durable imprègne l’ensemble du bâtiment : de l’éclairage à l’eau, en passant par le nettoyage et l’efficacité énergétique. L’éclairage de l’hôtel est alimenté à plus de 85 % par une technologie LED économe en énergie, réduisant ainsi la consommation d’électricité sans assombrir l’expérience de nos clients. Dans nos chambres, les douches et les lavabos sont équipés de filtres économiseurs d’eau qui préservent les ressources tout en respectant les normes de confort les plus exigeantes. Tous les produits d’entretien utilisés dans l’ensemble de l’établissement sont certifiés ECOLABEL et entièrement biodégradables, gage de notre engagement envers la propreté et la responsabilité environnementale. Notre approche allie innovation et fonctionnalité pour s’assurer que chaque séjour contribue à un avenir plus propre et plus responsable, sans jamais compromettre le confort ou le style.

  • MOINS DE DÉCHETS, PLUS DE SENSIBILISATION

    Le développement durable façonne chaque aspect de notre philosophie culinaire. Depuis août 2023, le gaspillage alimentaire par client a été réduit de 36 %, ce qui a permis d’économiser plus de sept tonnes de nourriture et de réduire les émissions de CO₂ de 17,5 tonnes.

    Grâce au système Orbsik alimenté par l’IA, nos cuisines peuvent suivre les restes et les analyser en détail. Cela nous permet d’ajuster les buffets et les menus avec précision, en créant des offres raffinées, soucieuses des ressources et alignées sur un avenir plus durable.

    Les progrès se poursuivent : depuis l’établissement d’une nouvelle référence en février 2025, une réduction supplémentaire de 6 % par client a déjà été atteinte, soit une économie de 400 kilogrammes de nourriture et de 2,5 tonnes de CO₂.

    Cette initiative reflète l’engagement de Sofitel en faveur du développement durable à l’échelle mondiale. À ce jour, plus de 80 % des hôtels Sofitel mesurent et réduisent le gaspillage alimentaire, atteignant une réduction de plus de 10 % dans toute la marque en 2024.


Certification CLEF VERTE 2025/2026

 

Nous sommes fiers d’être certifiés Clef Verte pour 2025 et 2026, une distinction qui atteste de notre engagement continu en faveur des bonnes pratiques environnementales et sociales. Nos employés font en sorte que cet engagement ne soit pas qu’une philosophie, mais également une quête continue de progrès mesurables.
Clef Verte Allemagne

Célébrer les cultures, s’imprégner de la diversité

RESPONSABILITÉ SOCIÉTALE

La véritable hospitalité s’étend au-delà des murs de l’hôtel.

Au Sofitel Frankfurt Opera, nous sommes fiers de soutenir la communauté locale. Nous sommes partenaires de Die Arche, une fondation locale pour les enfants, à laquelle nous apportons notre soutien tout au long de l’année. Notre équipe participe activement aux salons régionaux de l’emploi pour promouvoir les opportunités de carrière dans le secteur de l’hôtellerie. Chaque année en décembre, nous préparons et livrons des cadeaux de Noël aux familles dans le besoin. Nous pensons que le luxe doit toujours s’accompagner de compassion et que chaque acte de bienveillance contribue à créer une société plus forte et plus solidaire.

Quand chaque rencontre compte

Au Sofitel Frankfurt Opera, chaque rencontre est l’occasion de faire la différence. En tant que membre du groupe mondial Accor, nous respectons les normes les plus exigeantes en matière d’hôtellerie, tout en participant à des initiatives partagées qui s’étendent bien au-delà de nos murs. Guidés par nos Heartists passionnés, nous sommes unis par une mission commune : créer des expériences élégantes ancrées dans la responsabilité, l’empathie et l’impact.

Nous pensons que le véritable luxe réside dans des choix réfléchis. À travers des actions quotidiennes, des idées audacieuses et des pratiques transparentes, nous cherchons à inspirer non seulement nos clients, mais également notre équipe et notre communauté, à nous rejoindre pour façonner un avenir plus responsable et plus solidaire.

Le développement durable n’est pas l’affaire d’une seule personne. Il nous concerne tous. Au Sofitel Frankfurt Opera, nous sommes fiers de dire que nous faisons tout notre possible. Nous sommes en bonne voie. Et nous croyons que lorsque la bienveillance marche en tête, la véritable hospitalité suit.