SO Sofitel Mauritius

FLAMBOYANT

Name: FLAMBOYANT
Address: Royal Road, Beau Champs, Bel Ombre, 61008, Maurice
Telephone: +230 6055800

Le meilleur de l’île Maurice et du monde dans votre assiette

Le Flamboyant attire l’œil avec son imposant toit de chaume et sa piscine à débordement qui serpente entre les convives. La vaisselle signée Kenzo Takada embellit les tables. La nuit, des colonnes de lumière bleue font écho à l’océan tout proche.

Les buffets à thème célèbrent la gastronomie mauricienne et internationale. Des herbes et épices locales apportent une touche unique à la cuisine franco-chinoise du chef, qui respecte la nature en utilisant des produits frais de saison.

Cuisine thématique
Royal Road, Beau Champs, 61008, Bel Ombre, Maurice
Accessible

Lundi : 06:30 - 10:30
Mardi : 06:30 - 10:30
Mercredi : 06:30 - 10:30
Jeudi : 06:30 - 10:30
Vendredi : 06:30 - 10:30
Samedi : 06:30 - 10:30
Dimanche : 06:30 - 10:30

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LA PLAGE

Découvrez la cuisine ouverte du restaurant mauricien chic La Plage, installé sur le sable : les arômes de la pêche du jour et les épices mauriciennes parfument l'air. Barbecue japonais, soirées homard, tapas, DJ et danse sur le sable, sous les étoiles.

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LE TAKAMAKA

Le Takamaka Bar est placé sous le thème de l'eau, avec sa piscine à débordement aux eaux azur et son toit de chaume pour une ambiance conviviale et décontractée. Profitez de délicieux canapés et d'un choix de cocktails, de boissons et de vins exclusifs.

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Petit déjeuner

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