Sofitel Phnom Penh Phokeethra

HACHI

Name: HACHI
Address: 26 Old August Site, Sothearos Boulevard, Sangkat Tonle Bassac, PHNOM PENH, 12301, Cambodge
Telephone: +855 23/999200

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Accueillant, appétissant et créatif

Cuisine japonaise d’exception présentée et préparée avec le plus grand soin, ingrédients de première qualité, service irréprochable et cadre apaisant propice aux échanges : bienvenue au Hachi.

Nos chefs créent une palette de mets originaux alliant gastronomie classique et cuisine fusion. Les sushis et sashimis sont d’authentiques œuvres d’art comestibles. Nos plats signature, le tartare et le tataki de thon, figurent en tête des expériences à ne pas manquer.

Japonaise
26 Old August Site, Sothearos Boulevard, Sangkat Tonle Bassac, 12301, PHNOM PENH, Cambodge
Accessible

Lundi : 11:30 - 20:00
Mardi : 11:30 - 20:00
Mercredi : 11:30 - 20:00
Jeudi : 11:30 - 20:00
Vendredi : 11:30 - 20:00
Samedi : 11:30 - 20:00
Dimanche : 11:30 - 20:00

Chef de cuisine, Louiz

Le Hachi Restaurant est fier d’annoncer l’arrivée du chef Louiz en tant que nouveau chef de cuisine. Avec plus de 13 ans d’expérience, notamment dans les styles de cuisine japonaise traditionnelle, le chef Louiz est un expert culinaire chevronné, prêt à faire passer la qualité de notre cuisine à un niveau supérieur. Disposant d’un parcours impressionnant dans des groupes hôteliers internationaux de renom, il est passionné par la cuisine japonaise. L’attention portée aux détails et les compétences exceptionnelles du chef Louiz feront de chaque plat servi au Hachi Restaurant un chef-d’œuvre.

Pourquoi vous allez adorer

Week-end buffet sushi

Rendez-vous incontournable des amoureux de sushis, Hachi dresse son buffet à volonté tous les week-ends, entre 11 h 30 et 14 h 30. Une collection de bouchées colorées travaillées avec la plus grande des attentions et du poisson importé directement du Japon pour une expérience gustative unique et toujours fraîche.

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DO FORNI

Dans un cadre intimiste, Do Forni dispose d'une cuisine ouverte avec un four à pizza traditionnel et du parquet. Dégustez une cuisine italienne authentique mais innovante, accompagnée de vins fins de la cave. Dînez en plein air au milieu de la verdure.

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FU LU ZU

Notre restaurant inspiré du Sichuan, avec des saveurs cantonaises et de Shanghai, propose une cuisine contemporaine et traditionnelle. Le Fu Lu Zu vous accueille dans l'ambiance agréable de son coin repas principal et de ses salles privées.

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AQUA

L'Aqua Bar propose un large choix de cocktails exotiques, de jus de fruits frais, de glaces et de repas légers. Détendez-vous sur une chaise longue et dégustez des produits sains pendant les chaudes journées cambodgiennes.

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CLUB MILLESIME

Le cadre luxueux de notre Club Millésime crée une atmosphère particulière qui fait de chaque moment un enchantement. Vous bénéficierez d'un large choix de thés, de cafés, de délicieux plats gastronomiques ainsi que d'une sélection de cocktails et de vins.

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LE BAR

Outre le jardin verdoyant, Le Bar présente une éblouissante décoration contemporaine à la sophistication affirmée. La vaste cartes des boissons comprend d'excellents cocktails signature créés par Amine Stambouli.

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PHOKEETHRA SPORT BAR

Proposant des repas sains et des boissons rafraîchissantes, il s'agit du lieu idéal après vos activités de remise en forme.

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Cigar Chamber

Nested above Le Bar, Cigar Chamber offers an exclusive and intimate space to enjoy premium Cuban cigars. Be spoiled to a wide selection of different sticks with different flavors and sizes, perfectly preserved to cater the best cigar experience in the he

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Petit déjeuner

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