Sofitel London St James
Wild Honey St James
Sofitel London St James
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- Lundi : Fermé
- Mardi : 17:00 - 21:30
- Mercredi : 17:00 - 21:30
- Jeudi : 17:00 - 21:30
- Vendredi : 17:00 - 21:30
- Samedi : 17:00 - 21:30
- Dimanche : Fermé
Pourquoi vous allez adorer
Cuisine
Au Wild Honey St James, nous marions des produits britanniques d'exception aux techniques françaises classiques pour composer une carte vivante, renouvelée chaque jour. Sous la conduite du Chef Anthony Demetre, chaque création de saison célèbre la simplicité, l'équilibre et la vérité des saveurs naturelles.
Que vous nous rendiez visite pour un déjeuner, un repas avant spectacle ou un dîner de célébration, nos hôtes sont invités à savourer une expérience culinaire à la fois raffinée et chaleureuse, couronnée par notre incontournable glace maison au miel sauvage.
Boissons
Notre équipe de sommeliers a composé une carte des vins vivante et inspirée, pensée pour accompagner avec harmonie nos créations du jour au fil des saisons. Des millésimes rares aux cuvées de vignerons artisans, en passant par nos cocktails maison pleins d'inventivité, chaque boisson est choisie avec soin pour sublimer votre expérience culinaire.
Restaurant
Imaginée par le designer de renom Jim Hamilton, notre salle de restauration se distingue par une majestueuse installation lumineuse en forme de lustre, de grandes baies vitrées et des œuvres d'art contemporain d'une présence saisissante. L'ensemble dégage une atmosphère à la fois théâtrale et naturellement apaisante.
Pour vos réunions en groupe, notre espace de repas privé accueille jusqu'à 16 hôtes dans un cadre intime, où l'art dialogue avec chaque instant partagé.
Développement durable
Au Wild Honey St James, notre engagement en faveur du développement durable est aussi profond que notre passion pour une cuisine d'exception. Nous célébrons la qualité et l'origine des produits britanniques, en privilégiant des ingrédients de saison issus de producteurs locaux chaque fois que cela est possible. Nos chefs travaillent en étroite collaboration avec leurs fournisseurs pour sélectionner des ingrédients qui épousent le rythme des saisons et confèrent à la carte une identité singulière, profondément ancrée dans son terroir.
Au-delà de notre attachement aux produits britanniques et locaux, nous veillons à limiter le gaspillage alimentaire, cultivant une approche plus consciente et respectueuse de chaque ingrédient, de la cuisine à la table.
Restaurant primé
C'est avec une immense fierté que nous accueillons l'étoile décernée à Wild Honey St James dans le guide Michelin Grande-Bretagne & Irlande sans interruption de 2022 à 2026.
En savoir plus
Adresse et contact
Parking
Stationnement non inclus
Parking intérieur
Réservation
Téléphone +44 20/77472200