Sofitel Beirut Le Gabriel

LA VERRIÈRE

Saisonnalité, proximité, qualité

La Verrière est le domaine de notre chef, Gabriel Aoun. Découvrez sa passion pour d’authentiques saveurs libanaises savamment distillées dans les classiques de la cuisine française. Nos plats du jour font la part belle aux produits locaux de saison.

Petit déjeuner buffet, mezzes à partager, bar issu d’une pêche durable, grillades variées, mets traditionnels sublimés et vins français exquis. Notre restaurant et sa terrasse verdoyante vous convient à une véritable aventure culinaire.

Internationale
Avenue de l'Indépendance, Achrafieh, 167197, Beyrouth, Liban

Lundi : 07:00 - 23:00
Mardi : 07:00 - 23:00
Mercredi : 07:00 - 23:00
Jeudi : 07:00 - 23:00
Vendredi : 07:00 - 23:00
Samedi : 07:00 - 23:00
Dimanche : 07:00 - 23:00

Gabriel Aoun, chef de La Verrière

Gabriel Aoun s’est hissé au rang de chef exécutif à la force de compétences et de connaissances acquises dans les cuisines réputées de l’hôtel La Cigale à Beyrouth. Il rejoint l’hôtel Sofitel Beirut Le Gabriel en 2022. Depuis, il élabore de succulents menus où la gastronomie libanaise revisite les classiques de la cuisine française, tout en mettant à l’honneur des produits locaux de saison.

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LE GABRIEL

Prenez un apéritif ou un dernier verre dans le cadre intime de l'espace bar. Le bar en bois brillant et l'éclairage chaleureux invitent à la détente. Un choix de vins locaux et importés, bières, spiritueux et cocktails vous est proposé.

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