Sofitel Melbourne on Collins

NO35

L’alliance de la culture et de la haute cuisine avec panorama

Si la vue majestueuse sur la baie de Port Phillip est un ravissement pour les yeux, vos papilles ne sont pas en reste. Le champagne se marie au romarin et à l’agneau pour une célébration exquise de la culture locale à partager et à déguster.

Ingrédients de saison issus d’une agriculture durable et gorgés de saveurs, high tea grandiose, vins d’exception, service attentionné… Le No35 concilie merveilleusement art de vivre à la française et culture melbournienne dans un écrin d’art contemporain.

Gastronomique
25 Collins Street, 3000, MELBOURNE, Australie
Accessible

Lundi : 17:30 - 22:00
Mardi : 17:30 - 22:00
Mercredi : 17:30 - 22:00
Jeudi : 12:30 - 14:30 | 17:30 - 22:00
Vendredi : 12:30 - 14:30 | 17:30 - 22:00
Samedi : 12:30 - 15:00 | 17:30 - 22:00
Dimanche : Fermé

Réserver l’expérience

John Savage, chef exécutif

Le chef exécutif John Savage et sa brigade à l’expérience cosmopolite sauront subjuguer votre palais. Le menu mêle audace australienne et accent français en s’appuyant sur des saveurs internationales et des techniques classiques. Une cuisine qui rend hommage à l’authenticité de Melbourne, sa culture et son peuple en sublimant des produits de saison cultivés durablement par des fournisseurs locaux.

Pourquoi vous allez adorer

Le high tea du No35

Surplombant la ville, un assortiment de délices sucrés vous attend. Chocolats belges gourmands à souhait, entremets au caramel, scones tout frais ou pâtisseries feuilletées, le choix s’annonce cornélien. Côté boissons, sirotez une délicieuse tisane florale, du pétillant français ou un espresso velouté. Et pour parfaire ce moment : le panorama sur la baie de Port Phillip se dévoile sous vos pieds.

Récompenses du restaurant

Le No35 est fier d’avoir remporté le titre de Meilleur restaurant de luxe de l’année 2017, présenté par l’organisme Tourism Accommodation Australia, élisant le No35 comme un point fort de la scène culinaire et culturelle de Melbourne.

Explorer davantage

SOFITEL CLUB LOUNGE
- Gastronomique
Le Club Sofitel est proposé aux personnes séjournant dans des chambres Club aux étages supérieurs ; petit-déjeuner à la carte, boisson chaude en milieu de matinée, déjeuner léger, boisson chaude l'après-midi, cocktails le soir, canapés et desserts

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THE ATRIUM ON 35

Ouvert tous les soirs dès 17 h 00, The Atrium Bar on 35 offre une ambiance conviviale pour faire la fête ou conclure en beauté la journée. Venez y goûter les meilleurs champagnes français, des cocktails maison, des en-cas et des bières spéciales.

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SOFI'S LOUNGE

Si vous recherchez un émerveillement architectural, notre salon Sofi's vous inspirera avec sa lumière naturelle, surplombant l'immense structure du toit conçue par le célèbre architecte I.M. Pei.

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Petit déjeuner

Parce que les belles journées commencent toujours par un bon petit déjeuner. Faites le plein de gourmandises et de vitamines ! Toujours aussi délicieuse, une offre petit déjeuner adaptée pour votre plaisir et votre santé.

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