Sofitel Legend Santa Clara Cartagena

1621

Name: 1621
Address: Calle Del Torno 39-29, Barrio San Diego, (STATE) BOLIVAR, CARTAGENA, 0, Colombie
Telephone: +57 6056504700

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Innovant, audacieux, le festival des sens

Situé dans la salle intimiste où dinait autrefois la Mère Supérieure du couvent, notre restaurant marie gastronomie française et saveurs colorées de la Colombie. Dégustez des créations culinaires d’exception mettant à l’honneur des produits issus de filières responsables.

La richesse des ingrédients locaux, sublimée par les techniques modernes de cuisine. La recette secrète pour donner vie à une symphonie gustative. Notre cave est unique en son genre, tout comme sa sélection de vins.

Gastronomique
Calle Del Torno 39-29, Barrio San Diego, (STATE) BOLIVAR, 0, CARTAGENA, Colombie
Accessible

Lundi : Fermé
Mardi : Fermé
Mercredi : 18:00 - 20:00
Jeudi : 18:00 - 20:00
Vendredi : 18:00 - 20:00
Samedi : 18:00 - 20:00
Dimanche : 18:00 - 20:00

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Chef Dominique Oudin

Le chef Dominique Oudin met tout son savoir-faire au service du Sofitel Legend Santa Clara. À la tête de nos bars et restaurants, il a minutieusement conçu nos cartes pour offrir une palette exclusive de saveurs locales, du plat traditionnel à la cuisine colombienne d’avant-garde. Un mariage réussi entre la cuisine créative de terroir et les classiques internationaux.

Pourquoi vous allez adorer

L’excellence culinaire à l’honneur

En célébrant la journée internationale des droits des femmes, les Bocuse d’or et le Jour de la Terre, nous invitons des chefs locaux dans nos cuisines qui mettent à l’honneur l’excellence de la cuisine colombienne contemporaine.

Nous collaborons avec des fermes et des artisans locaux pour vous offrir des produits sourcés en circuits courts, dans la lignée de notre politique d’hospitalité durable.

Une expérience culinaire immersive

Des cours de cuisine aux ateliers d’œnologie en passant par la visite de producteurs locaux, nous sommes fiers de vous faire découvrir les richesses de notre patrimoine culinaire.

Saveurs locales extraordinaires, cuisiniers talentueux et créations responsables sont au cœur de notre philosophie gastronomique.

Explorez une facette contemporaine et gourmande de Carthagène des Indes.

Récompenses du restaurant

1621 est classé meilleur restaurant gastronomique de Carthagène par TripAdvisor.

Explorer davantage

JARDIN SANTA CLARA

Jardín Santa Clara est un lieu chaleureux idéal pour découvrir de nouvelles sensations de fraîcheur, de tranquillité et de sécurité. Profitez de notre offre gastronomique/de boissons avec un concept durable, sain et accessible.

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POOL BAR

Situé à côté de la piscine, le bar est l'endroit idéal pour savourer un cocktail rafraîchissant, accompagné d'un plat de notre menu varié. Profitez d'une ambiance tropicale unique sous le soleil de Carthagène.

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EL CORO LOUNGE BAR

Baptisé d'après sa fonction dans l'ancien couvent, ce lounge bar chic propose des cocktails raffinés et des concerts. Il est célèbre pour ses mojitos, ses mélanges créatifs et ses délicieuses tapas.

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BOTIKA BAR

Botika est un bar en plein air avec une vue panoramique sur la mer des Caraïbes, où le glamour se marie avec le plaisir : cocktails, boissons sans alcool, narguilés, bain bouillonnant. Barbecue et musique live.

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Petit déjeuner

Parce que les belles journées commencent toujours par un bon petit déjeuner. Faites le plein de gourmandises et de vitamines ! Toujours aussi délicieuse, une offre petit déjeuner adaptée pour votre plaisir et votre santé.

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