Sofitel Paris le Faubourg

Blossom

Parfumé, végétal, de saison

La cheffe Anaïs Foray propose une cuisine innovante et gourmande aux créations saines et responsables. Délectez-vous d’entrées aux couleurs de la saison et de plats de retour du marché, accompagnés d’un verre de vin ou d’un cocktail de jus bio.

Le déjeuner ou le dîner, dans le jardin d’hiver ou le patio, s’achève sur une note fruitée ou chocolatée signée par la talentueuse Shereen Khelif. Le Saint-Honoré, rehaussé d’un twist saisonnier, est une valeur sûre dans ce prestigieux quartier de Paris.

Française
15, rue Boissy d'Anglas, 75008, PARIS, France
Accessible

Lundi : 12:00 - 14:30 | 19:00 - 21:30
Mardi : 12:00 - 14:30 | 19:00 - 21:30
Mercredi : 12:00 - 14:30 | 19:00 - 21:30
Jeudi : 12:00 - 14:30 | 19:00 - 21:30
Vendredi : 12:00 - 14:30 | 19:00 - 21:30
Samedi : Fermé
Dimanche : Fermé

Réserver l’expérience

Anaïs Foray

La cheffe Anaïs Foray prône une cuisine engagée et redonne ses lettres de noblesse au végétal, qu’elle place au centre de l’assiette.

Après une formation à l’institut Paul Bocuse, elle associe expériences et voyages autour du monde. Récompensée par le prix Trofémina, elle partage aujourd’hui ses valeurs à la table du Blossom.

Pourquoi vous allez adorer

Cuisine végétale, responsable et savoureuse

Anaïs Foray propose une carte au goût du jour et une cuisine responsable, qui fait la part belle aux produits locaux, bio et de saison. Les recettes végétariennes et véganes y ont leur place, des tortellini et leur confit de courgettes, au poke bowl coloré. Les douceurs du Blossom, signées Shereen Khelif, puisent dans les trésors de la nature pour vous charmer.

Jardin secret à Paris

À deux pas de la Madeleine, votre hôtel 5 étoiles préserve un secret bien gardé. Dans le patio du Blossom, oasis de quiétude au cœur de Paris, tous les sens sont en éveil. Murmure des fontaines, végétation luxuriante et mets délicats vous invitent à apprécier le moment présent. Un lieu enchanteur.

Explorer davantage

Le Bar du Faubourg
- Bistronomie
L'élégant Bar du Faubourg est un rendez-vous incontournable du Faubourg Saint-Honoré. Lunch, snacking chic, tea-time, afterwork autour de tapas ou cocktail en soirée, cet univers ultra parisien, dédié à la mode, vous accueille tout au long de la journée.

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LE BAR DU FAUBOURG

Un bar iconique du Faubourg St-Honoré, parfait pour un rendez-vous aux côtés des acteurs des dernières tendances de la capitale ! Petit-déjeuner, lunch, tea-time ou pour un verre en soirée, l'élégant menu vous accompagne tout au long de la journée.

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Petit déjeuner

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