Maison Blossom

Tandis que Paris scintille de mille feux en cette saison festive, le Sofitel Paris Le Faubourg célèbre la magie des fêtes dans un écrin d'inspiration couture, des somptueuses robes de sapin aux lumières dorées, en passant par les rituels festifs qui animent l'hôtel tout entier. Le Chef Julien Goriot vous convie à deux dîners d'exception, véritables hommages aux plus beaux produits de saison et aux grandes traditions culinaires françaises.

Laissez-vous séduire par un réveillon de Noël tout en raffinement, où foie gras, noix de Saint-Jacques et turbot se succèdent avant qu'un dessert festif empreint de nostalgie ne vienne clore la soirée. Pour le réveillon du Nouvel An, un menu gastronomique en sept services, accompagné de musique live et d'une atmosphère de fête, pose le décor d'une célébration inoubliable à l'aube de la nouvelle année.

Le dimanche, le Blossom Brunch célèbre l'art du brunch dans toute sa générosité et sa convivialité. La carte dévoile des classiques irrésistibles et de délicieux péchés sucrés, tels qu'un cheesecake d'une onctuosité rare ou le brookie signature à partager, accompagnés d'une belle sélection de lattes savamment élaborés et de douceurs maison. Sur la terrasse chauffée ou dans la salle de restauration aux allures de jardin d'hiver, le temps semble s'arrêter pour un délicieux dimanche en famille ou entre amis. 59 € par personne - 29 € pour les enfants jusqu'à 12 ans

La Chef Pâtissière Shereen Khelif réinterprète les grands classiques français avec précision, générosité et caractère.

De son incomparable soufflé, d'une légèreté aérienne et d'une gourmandise absolue, à une collection de créations qui célèbrent le génie et la joie de la pâtisserie française, chaque dessert rend hommage à la richesse de ce patrimoine gourmand, réinventé avec finesse et une touche résolument contemporaine.

Côté mixologie, la Maison Blossom a confié sa carte des cocktails au célèbre mixologue Matthias Giroud, cofondateur de L’Alchimiste.

Ses créations sont aussi raffinées que responsables : faibles en alcool ou sans alcool, légèrement sucrées et fabriquées avec des sirops, infusions et hydrosols faits maison. Parmi les incontournables, découvrez l’élégant Douce France et son muscat infusé à la verveine.