Sofitel Golfe d'Ajaccio Thalassa sea & spa

La Carte Postale

Inattendu et audacieux

Si la Carte Postale se dévore avec les yeux, elle se lit avec le palais. Face à la sublime baie d’Ajaccio, chaque saveur est un mot, chaque assiette une phrase, et chaque repas une lettre passionnée au bas de laquelle notre chef appose sa signature.

Dans ce tour du monde gastronomique, nous vous proposons des saveurs de saison, virevoltantes au gré des envies du chef et de la qualité des produits. Une expérience intense à savourer avec les cinq sens.

Méditerranéenne
Domaine de la Pointe, Golfe d'Ajaccio, 20166, Porticcio, France
Accessible

Lundi : 06:30 - 22:00
Mardi : 06:30 - 22:00
Mercredi : 06:30 - 22:00
Jeudi : 06:30 - 22:00
Vendredi : 06:30 - 22:00
Samedi : 06:30 - 22:00
Dimanche : 06:30 - 22:00

Fermé du 05 January au 13 February

Réserver l’expérience

Chef Stéphan Rémon

Globe-trotteur dans l’âme, ce Maître Cuisinier de France a ramené de ses voyages une passion pour les saveurs du monde, qu’il marie subtilement aux produits authentiques du terroir corse. Il signe une carte de plats audacieux, faisant la part belle aux produits de la mer, aux fromages locaux et aux saveurs méditerranéennes, subtilement rehaussées d’un ingénieux twist asiatique.

Pourquoi vous allez adorer

Le Brunch & le Brasero

Les déjeuners dominicaux prennent une tout autre dimension avec le Brunch. Face à la mer, plongez dans un océan de saveurs sucrées et salées. Evolutive au fil des saisons, la carte du brunch oscille entre mets délicats et plats généreux.

Summer events

Durant la belle saison, nos jardins luxuriants deviennent le royaume de la détente chaque mercredi et vendredi soir. Au doux son de musiciens, admirez le soleil embraser la baie d’Ajaccio en savourant des cocktails colorés et des tapas raffinés.

Explorer davantage

LA CARTE POSTALE "LE BAR LOUNGE"

Ouvert sur la baie d'Ajaccio, il est le lieu incontournable de l'hôtel. Les cocktails s'inspirent des saveurs locales pour votre plus grand plaisir. En saison, il devient le théâtre de soirées d'exceptions!

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Petit déjeuner

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