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Sofitel Strasbourg Grande Île

LA BRASSERIE

Régionale, gastronomique, gourmande

Notre chef écume les marchés et les commerces artisanaux pour dénicher la quintessence des saveurs locales, qu’il sublime dans des assiettes généreuses, adaptées à toutes les préférences alimentaires.

En salle ou en terrasse, prenez part à une savoureuse odyssée entre découvertes œnologiques, mets raffinés et spécialités sur le grill. Comble de la convivialité, le chef concocte des plats à partager. Faites votre choix parmi 51 grands crus locaux pour vous accompagner de l’entrée au dessert.

  • Lundi : 11:30 - 22:30
  • Mardi : 11:30 - 22:30
  • Mercredi : 11:30 - 22:30
  • Jeudi : 11:30 - 22:30
  • Vendredi : 11:30 - 22:30
  • Samedi : 11:30 - 22:30
  • Dimanche : 11:30 - 22:30

Fermé du 06 January au 19 January

Réserver l’expérience

Chef Mathieu Klein

Né en Alsace, Mathieu Klein sublime avec talent son amour de la région. Sa générosité naturelle, son exigence et sa précision se retrouvent dans des assiettes de saison qui anoblissent les produits du quotidien.

Formé dans les cuisines de Ducasse, il fait partie de ces passionnés qui réinventent quotidiennement et avec audace leur cuisine au contact de leurs rencontres humaines et culinaires.

Pourquoi vous allez adorer

Le Brunch, un rendez-vous dominical épicurien

Notre brunch est un hot spot du centre-ville de Strasbourg. Aux côtés des emblèmes de la pâtisserie traditionnelle, les viennoiseries, les gaufres, les verrines salées et les plats chauds réinventés par Mathieu Klein invitent à la valse des saveurs. Les animations familiales évoluent au fil des saisons.

Concerts discrets, live-cooking et surprises gourmandes ponctuent ce moment chic et convivial.

L’épicerie Terroir & Co - l’Alsace à emporter

Scellez les saveurs de l’Alsace en bocal ou en bouteille. Au sein de notre épicerie, vous retrouvez une sélection des meilleurs produits utilisés dans nos assiettes.

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Localisation et contact

Localisation de l'hôtel

4 place Saint Pierre le Jeune

67000 STRASBOURG

France

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Terrain de stationnement

Stationnement non inclus

Contact de l'hôtel

Téléphone +33 3/88154900

E-mail H0568@sofitel.com

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