Sofitel Strasbourg Grande Île

LA BRASSERIE SOFITEL

Régionale, gastronomique, gourmande

Notre chef écume les marchés et les commerces artisanaux pour dénicher la quintessence des saveurs locales, qu’il sublime dans des assiettes généreuses, adaptées à toutes les préférences alimentaires.

En salle ou en terrasse, prenez part à une savoureuse odyssée entre découvertes œnologiques, mets raffinés et spécialités sur le grill. Comble de la convivialité, le chef concocte des plats à partager. Faites votre choix parmi 51 grands crus locaux pour vous accompagner de l’entrée au dessert.

Française
4 place Saint Pierre le Jeune, 67000, STRASBOURG, France
Accessible

Lundi : 18:30 - 22:00 | 12:00 - 14:30
Mardi : 18:30 - 22:00 | 12:00 - 14:30
Mercredi : 18:30 - 22:00 | 12:00 - 14:30
Jeudi : 18:30 - 22:00 | 12:00 - 14:30
Vendredi : 18:30 - 22:00 | 12:00 - 14:30
Samedi : 18:30 - 22:00 | 12:00 - 14:30
Dimanche : 12:00 - 15:00

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Chef Mathieu Klein

Né en Alsace, Mathieu Klein exprime magnifiquement son amour pour la région à travers sa cuisine.
Sa générosité naturelle, son haut niveau d’exigence et sa précision transparaissent dans des plats de saison qui rehaussent les ingrédients du quotidien avec finesse.

Formé dans les cuisines d’Alain Ducasse, il fait partie des chefs passionnés qui réinventent avec audace leur cuisine chaque jour, inspirés par les personnes qu’ils rencontrent et les voyages culinaires qu’ils partagent.

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Le Bar de La Brasserie

Au Bar de La Brasserie, vous pourrez profiter d'un cocktail en terrasse ou d'un champagne en salle. Une atmosphère rétro-chic pour un moment hors du temps, intimiste ou chaleureux selon vos envies, et toujours avec le sourire de l'équipe des lieux.

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