Sofitel Marseille Vieux Port

Les Trois Forts

Gastronomique, créatif et raffiné

Véritable alchimiste des saveurs, notre chef Alexandre Auger vous propose une expérience sensorielle unique. Une célébration authentique de la richesse culinaire de Marseille, en hommage à son célèbre port ouvert sur le monde.

Le parfum enivrant de son carré d’agneau rôti au thym s’unit harmonieusement aux notes délicates du bayaldi d’aubergines et à l’intensité de la harissa du Maghreb. Chaque bouchée évoque un voyage pittoresque à travers les contrées méditerranéennes.

Méditerranéenne
36 boulevard Charles Livon, 13007, MARSEILLE, France
Accessible

Lundi : Fermé
Mardi : 19:30 - 21:30
Mercredi : 19:30 - 21:30
Jeudi : 12:30 - 13:45 | 19:30 - 21:30
Vendredi : 12:30 - 13:45 | 19:30 - 21:30
Samedi : 12:30 - 13:45 | 19:30 - 21:30
Dimanche : Fermé

Réserver l’expérience

Chef Alexandre Auger

Après avoir poli son savoir-faire à Paris, c’est à Marseille que le chef Alexandre Auger a posé ses valises. Ici, entre les vagues de la Méditerranée et les saveurs du terroir provençal, une histoire d’amour est née. Au restaurant gastronomique Les Trois Forts, au bistrot Le Carré et au rooftop Le Dantès, il sélectionne pour vous les meilleurs produits locaux, qu’il sublime d’un brin d’audace.

Pourquoi vous allez adorer

Toujours plus délicieux, toujours plus responsable

Notre menu vous guide vers de meilleures habitudes. Produits locaux, agriculture biologique, filière éco-responsable… Nous éveillons les appétits, mais aussi les consciences. Laissez-vous tentez par l’une de nos savoureuses recettes végétariennes pour être convaincu de la gourmandise de ces plats !

Explorer davantage

Le Carré Bistromanie
- Méditerranéenne
Le Carré vous propose une carte élaborée à partir de produits locaux et de saison. Ici, le Chef fait la part belle aux spécialités méditerranéennes. Découvrez nos manies culinaires du petit déjeuner au diner en passant par notre Goûter tous les dimanches.

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LE DANTES SKYLOUNGE

Le bar Le Dantès Skylounge et ses 150m² de terrasse balayent Marseille du Mucem à la bonne mère. Lovez-vous dans ses fauteuils cosy, face à une vue époustouflante et laissez-le savoir-faire de nos barmen faire le reste.

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Petit déjeuner

Dès votre réveil, découvrez un cadre magique au restaurant les Trois Forts. Dans une atmosphère intimiste, avec un service aux petits soins et un incroyable buffet, profitez d'un petit-déjeuner complet pour bien débuter la journée !

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