El arte francés del sabrage

El arte del sabrage se remonta a más de dos siglos, a la era del legendario líder francés Napoleón Bonaparte y sus campañas militares. Los húsares eran un símbolo de los primeros éxitos de Napoleón y de su aparente invencibilidad. Eran jóvenes soldados fastuosamente vestidos, famosos por portar sables con empuñadura de latón. La historia cuenta que, durante sus primeras victorias, el ejército de Napoleón entraba a caballo en las ciudades liberadas y los habitantes les arrojaban botellas de champán en señal de agradecimiento. Los húsares abrían las botellas con un rápido tajo de la hoja del sable en el punto más débil del cuello.

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