Las mañanas se convierten en una invitación a descubrir el arte de La Haute Croissanterie.Inspirado en la tradición atemporal de la viennoiserie francesa, cada croissant se elabora artesanalmente para lograr capas perfectamente definidas de un hojaldre ligero y mantecoso, que ponen en valor los vibrantes sabores y los ingredientes de temporada de México. Cada croissant es una refinada experiencia gastronómica en la que el saber hacer, la creatividad y el placer se unen en cada bocado.

Concebida por nuestro experto pastelero Mauro Montes y su talentoso equipo de pastelería, la colección reimagina el icónico croissant francés a través de recetas innovadoras que combinan técnicas clásicas con inspiración local. Desde creaciones emblemáticas hasta sabores de temporada de edición limitada, todas las elaboraciones reflejan el compromiso de Sofitel con la calidad excepcional, la creatividad y el espíritu de descubrimiento que lo caracterizan.

Los huéspedes pueden disfrutar de la colección La Haute Croissanterie durante el desayuno en Balta o en nuestro Club Millésime, donde estas elaboraciones artesanales completan una experiencia gastronómica de primer nivel. También pueden llevarse sus creaciones favoritas de Sofitel Café para disfrutarlas donde prefieran, acompañadas de un café de especialidad y de un auténtico toque de elegancia francesa.