Sofitel Warsaw Victoria

LA BRASSERIE MODERNE

Cocina francesa con un toque polaco

Le damos la bienvenida a nuestro elegante restaurante, La Brasserie Moderne, donde los elegantes asientos de piel, los suaves cojines y las alfombras en capas crean una sensación de savoir faire. ¿El menú? Una celebración de la excelente comida francesa actualizada con un toque polaco sostenible de temporada.

La cocina abierta es un teatro, con el equipo liderado por el chef ejecutivo Paweł Kałuski como los actores. ¿Qué plato delicioso pedirá? Filete de róbalo con alcachofas y guisantes, quizás, o solomillo Angus negro con colmenillas en salsa de vino tinto.

Internacional
Krolewska 11, 00-065, WARSAW, Polonia
Accesible

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Chef ejecutivo Paweł Kałuski

El chef ejecutivo Paweł Kałuski lleva su arte culinario a nuestro restaurante de marca insignia, La Brasserie Moderne. Guiado por su filosofía de que el nivel de sofisticación es en realidad simple, el chef Kałuski utiliza ingredientes de temporada y productos frescos de primera calidad para crear comida francesa con un toque polaco. Ha cocinado para presidentes y celebridades, y como parte del equipo Bocuse d’Or de Polonia.

Premios La Brasserie Moderne

Premios World Luxury Restaurant Awards 2023 - Brasserie de lujo

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KITCHEN GALLERY
- Internacional
Empiece el día en el restaurante de estilo familiar con una decoración acogedora que permite a los huéspedes sentirse como en su propia cocina. El desayuno tipo bufé ofrece una amplia selección de platos polacos e internacionales.

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VICTORIA LOUNGE

Nuestro vibrante bar goza de magníficas vistas a la Plaza Pilsudski y es el punto de encuentro perfecto para disfrutar con los amigos o celebrar una productiva reunión de negocios con una excelente carta de aperitivos y licores.

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Desayuno

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