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Sofitel Legend The Grand Amsterdam

El lujo con propósito en The Grand

Comprometidos con brindar un servicio excepcional, manteniendo los más altos estándares de sostenibilidad ambiental y responsabilidad social.

Donde el lujo es sostenible

Como hotel histórico de cinco estrellas y de lujo en el corazón de la ciudad, Sofitel Legend The Grand Amsterdam se dedica a ofrecer un servicio excepcional manteniendo los más altos estándares de sostenibilidad medioambiental y responsabilidad social. The Grand implementa activamente y prioriza los principios medioambientales, sociales y de gobernanza.

Con un Sistema de Gestión Ambiental y Energética que cumple con los estándares nacionales e internacionales, The Grand trabaja activamente para reducir su impacto ambiental a través de iniciativas sostenibles y mejoras continuas. El hotel se dedica a reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero, así como a apoyar, emplear y empoderar a las comunidades locales. Más allá de adherirse a las directrices ambientales y éticas de Accor¹, The Grand aspira a convertirse en un referente de la sostenibilidad en el mundo del lujo.

Los esfuerzos de The Grand incluyen, entre otros, la reducción de residuos, la optimización del uso de energía y agua, el abastecimiento de productos sostenibles, la promoción de la diversidad y la inclusión, y el compromiso con el desarrollo responsable de la comunidad. El hotel ha eliminado los plásticos de un solo uso e incorporado comodidades compostables, al tiempo que apuesta por las energías renovables, la eficiencia energética y la gestión responsable de residuos.

Con miras a una mejora continua, The Grand forma parte de grupos de sostenibilidad que comparten el compromiso de avanzar juntos: estos espacios permiten intercambiar buenas prácticas y apoyarse mutuamente en distintos ámbitos.

Como empresa corporativa responsable, The Grand reafirma su compromiso con la transparencia y la comunicación de sus iniciativas de sostenibilidad. El hotel cuenta con un coordinador de sostenibilidad y trabaja activamente para alcanzar las mejores prácticas internacionales en esta materia.

Los esfuerzos de The Grand han sido reconocidos por certificaciones externas, como el nivel más alto del estándar Green Key (Gold), el estatus Platinum otorgado por Accor, el Premio Bernaches de Accor, el premio de sostenibilidad EHMA de Diversey y la certificación de bronce de Earth Check.

Donde el lujo respeta la naturaleza

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  • Terraza urbana

    El equipo de cocina del restaurante Bridges ha puesto en marcha un jardín urbano en la terraza; en el techo del hotel se han creado varios bancales y un invernadero. Antes de trasplantarse a los bancales del jardín, las semillas se siembran primero en el invernadero, donde se cultivan hasta convertirse en pequeñas plantas con la fortaleza necesaria para crecer al aire libre. En la terraza se cultivan col rizada, hierbas aromáticas, fresas, lechuga y otras verduras.

     

    Las verduras frescas y las hierbas recién cosechadas se utilizan con frecuencia en los platos, batidos y cocteles que se sirven en Bridges, Oriole, The Flying Dutchman y el comedor del personal. El equipo de cocina también procura abastecerse de carne, pescado, vino y verduras de origen local y ecológico siempre que es posible, con el fin de minimizar la huella de carbono.

  • El Proyecto de Compromiso Social de The Grand

    Como parte del Proyecto de Compromiso Social de The Grand, el hotel colabora estrechamente con organizaciones benéficas locales y nacionales, y participa en proyectos centrados en la educación, la gestión de residuos, la alimentación, la pobreza, la soledad en la tercera edad y mucho más. Algunos ejemplos de asociaciones y equipos que The Grand ha apoyado a lo largo del año son: 'De Regenboog Groep', Serve the City, KNGF, 'De Voedselbank', los servicios de emergencia locales, los recolectores de residuos, varios hogares de cuidado y la ciudad de Ámsterdam.

     

    Como ejemplo, The Grand recicló ropa de cama para un refugio y donó colchones para ser reutilizados por personas sin hogar en Ámsterdam. Asimismo, se donaron alimentos y fondos al banco de alimentos de Ámsterdam, se recolectó ropa para personas refugiadas, se reunieron libros usados para quienes más los necesitan y los tulipanes de The Grand se distribuyeron en hogares de cuidado y entre los embajadores de The Grand que permanecieron en casa durante el confinamiento. Gracias al Proyecto de Compromiso Social de The Grand, nuestra directora general Emmy Stoel recibió el European Hotel Managers Association Sustainability Award 2021 by Diversey. Este premio se otorga en colaboración con Diversey a un socio de EHMA que haya implementado con éxito un proyecto de sostenibilidad innovador durante el COVID-19.

  • Lucha contra el desperdicio alimentario

    The Grand participa activamente en la lucha contra el desperdicio de alimentos. Una de las iniciativas en esta lucha es la colaboración con Too Good To Go. Cada día, The Grand ofrece varias «Magic Boxes» en la aplicación Too Good To Go a un precio especial. Estas Magic Boxes están compuestas por una deliciosa y cuidadosa selección de los sobrantes del desayuno del día, como croissants recién horneados, pan del día, exquisitas mermeladas y pasteles.

     

    Las personas usuarias de la aplicación móvil pueden adquirir una Magic Box y recogerla en la recepción del hotel. De este modo, tienen la oportunidad de disfrutar de un delicioso desayuno a un precio reducido, mientras que The Grand contribuye a la lucha contra el desperdicio alimentario. Además de esta colaboración, el agua de lluvia se recoge para regar el jardín y los residuos del jardín se utilizan para elaborar pesticidas. Asimismo, los residuos de granos de café se aprovechan para cultivar hongos con los que se crean aperitivos salados. Por último, el plástico, el papel y todos los demás materiales susceptibles de reutilización se reciclan.

Hemos recibido la certificación Green Key en reconocimiento a nuestras prácticas sostenibles.

Descubra nuestro plan de gestión de sostenibilidad

Celebrar culturas, dar la bienvenida a la diversidad

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Diversidad e inclusión

En The Grand, valoramos profundamente que cada persona se sienta escuchada y reconocida, independientemente de su identidad de género, etnia, orientación sexual o discapacidad. La aceptación social es uno de nuestros valores fundamentales, y cada día nos comprometemos a ofrecer un entorno en el que todas las personas se sientan libres de ser quienes son y quienes desean ser. Como resultado, The Grand ha obtenido con orgullo la certificación Travel Proud de Booking.com y contribuye a hacer los viajes más inclusivos para la comunidad LGBTQ+. Además, The Grand ha sido galardonado con el Gold Label del SHe Travel Club, una organización internacional que reconoce a los hoteles que satisfacen las expectativas de las mujeres.

Hacer que el arte y la cultura sean accesibles para todos

En el corazón de la marca Sofitel se encuentra el art de vivre, una celebración del Arte de vivir, la elegancia francesa, la cultura y la historia. Esta filosofía invita a los huéspedes a disfrutar plenamente de los placeres más refinados de la vida. Sofitel Legend The Grand Amsterdam encarna este espíritu y, a lo largo de los años, ha colaborado con numerosos artistas contemporáneos. El vestíbulo de este hotel de cinco estrellas se convertirá en un lienzo para la pintura figurativa de los Países Bajos. La exposición en The Grand también invita a quienes la visiten a admirar el cálido interior del hotel, que se verá enriquecido con obras de Arte de distintos artistas.

Los esfuerzos de The Grand han sido reconocidos mediante certificaciones externas, como el nivel más alto del estándar Green Key (Gold), el estatus Platinum otorgado por Accor, el Premio Bernaches de Accor, el galardón de sostenibilidad EHMA de Diversey y la certificación Silver de Earth Check.

Utilizamos siete pilares de sostenibilidad como marco para establecer objetivos y supervisar nuestro avance en inclusión social, sostenibilidad medioambiental y gobernanza de los dos mencionados: 

- Eliminación del plástico de un solo uso 

- Energía & Carbono

- Compras responsables

- Reducción del desperdicio alimentario

- Comunidad local 

- Circularidad 

- Contaminación & Residuos

- Biodiversidad &  Uso del suelo