Saltar al contenido principal

Sofitel Philadelphia at Rittenhouse Square

CHEZ COLETTE

Donde los amaneceres comienzan en Filadelfia

Cene con elegancia informal en Chez Colette, donde los pósteres parisinos vintage y los accesorios dorados evocan una época pasada. Reconéctese con viejos amigos o inicie una nueva relación y déjese llevar por el ambiente francés.

Al cruzar las puertas de Chez Colette, el tiempo se detiene y usted se adentra en una época de encanto sin esfuerzo y seducción atemporal: una íntima brasserie que evoca el romanticismo del sur de Francia de los años treinta. El elaborado mosaico de azulejos bajo sus pies, reminiscencia de los grandes cafés europeos, lo invita a detenerse, a saborear y a dejarse llevar.

Inspirado en el legado de Sidonie-Gabrielle Colette, aclamada novelista y artista francesa, Chez Colette es mucho más que un restaurante: es un homenaje a una artista que desafió las convenciones y vivió sin ataduras. Conocida mundialmente por su novela Gigi, el espíritu apasionado y creativo de Colette impregna cada rincón del espacio, desde su ambiente de elegancia desenfadada hasta las obras de Arte cuidadosamente dispuestas que narran la historia de su extraordinaria vida.

El desayuno se sirve todos los días en nuestra brasserie. Pruebe deliciosos platos con huevo como el croque parisian o los huevos benedictinos con pastel de cangrejo, o disfrute de una tostada francesa con nutella crujiente. Combine su elección con una taza de café Lavazza caliente o jugo fresco.

  • Lunes : 06:30 - 10:30
  • Martes : 06:30 - 10:30
  • Miércoles : 06:30 - 10:30
  • Jueves : 06:30 - 10:30
  • Viernes : 06:30 - 10:30
  • Sábado : 07:00 - 11:00
  • Domingo : 07:00 - 11:00

Chef Sylva Senat

Con más de 18 años de experiencia culinaria, el chef Sylva Senat se ha ganado un reconocimiento a nivel nacional gracias a su destacada trayectoria en restaurantes de todo el mundo, entre ellos Aquavit del chef Marcus Samuelsson (Nueva York), Buddakan de Stephen Starr (Nueva York/Filadelfia) y The Sign of the Dove de Andrew D'Amico (Nueva York), Jean-Georges en el Trump Hotel Central Park (Nueva York), Tashan del Narula Restaurant Group, y Koco en el El San Juan Resort & Casino, Puerto Rico.

Este chef de origen haitiano ha sido nominado en dos ocasiones a los premios James Beard y semifinalista, además de haber participado como concursante en la temporada 14 del exitoso programa de Bravo, "Top Chef." También ha aparecido en el programa de Food Network, Chopped. Realizó sus estudios en la Ecole de Cuisine Gourmets del Institute Paul Bocuse en Lyon, Francia, y es benefactor y mecenas de Careers Through Culinary Arts (C-Cap).

El chef Sylva vive y respira las artes culinarias, con una extraordinaria capacidad para crear platos que deleitan los paladares más diversos. Su cocina se fundamenta en la tradición francesa, enriquecida con los audaces sabores y especias del Caribe, y matizada con toques de inspiración asiática y elegante sencillez.

Explore más

Ubicación y contacto

Ubicación

120 South 17th Street

19103 Filadelfia

Estados Unidos

Obtener direcciones

Aparcamiento

Aparcamiento no incluido

Aparcamiento interior

Vue Map