Sofitel París le Faubourg

Maison Blossom

Cocina francesa tradicional

Ubicado en el elegante entorno de un histórico hôtel particulier, Maison Blossom es una celebración de la cocina tradicional francesa y el arte de vivir parisino. Ubicado en el corazón de Faubourg Saint-Honoré, encarna la calidez de un verdadero hogar parisino, donde los huéspedes se reúnen para saborear el momento.

El menú eleva los clásicos de la cocina francesa con precisión, y destaca ingredientes locales y de temporada cuidadosamente seleccionados. Arraigada a la autenticidad, la cocina de Maison Blossom está diseñada para el placer y el compartir. Cada día, un plato emblemático ocupa el centro del escenario y ofrece un nuevo encuentro gourmet que deleita tanto a los visitantes habituales como a los internacionales.

Cuando brilla el sol, el encantador patio se transforma en una de las terrazas más codiciadas de París, una invitación a compartir y disfrutar sin reservas. Un espacio acogedor donde cada mesa cuenta la historia de una gastronomía refinada y con alma.

Francés
15, rue Boissy d'Anglas, 75008, PARÍS, Francia
Accesible

Lunes : 12:00 - 14:30 | 19:00 - 21:30
Martes : 12:00 - 14:30 | 19:00 - 21:30
Miércoles : 12:00 - 14:30 | 19:00 - 21:30
Jueves : 12:00 - 14:30 | 19:00 - 21:30
Viernes : 12:00 - 14:30 | 19:00 - 21:30
Sábado : Cerrado
Domingo : Cerrado

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Chef Christophe Chottin

En Maison Blossom, el chef Christophe Chottin celebra el arte de la cocina francesa con elegancia y precisión. Nacido en Turena, se inspira en un rico patrimonio familiar que se transmite de generación en generación. Su pasión reside en los detalles: texturas, temperaturas y el dominio técnico de las salsas, que considera el alma de la gastronomía francesa. Guiado por las estaciones y un profundo respeto por el terroir, su cocina narra una historia de tradición, artesanía y sabor auténtico. A su lado, la experta pastelera Shereen Khelif reinventa los grandes clásicos franceses con generosidad y estilo, como su incomparable suflé de chocolate, aireado e intenso. Las cenas con vino mensuales reflejan esta filosofía en una alegre armonía.

Por qué le encantará

Encantadora terraza parisina

En Maison Blossom, cada comida es una invitación a compartir. Desde un almuerzo de negocios refinado hasta un tête-à-tête romántico o una alegre reunión con amigos, el ambiente es cálido, elegante y con un encanto parisino natural. A pocos pasos de la Place de la Concorde y La Madeleine, este acogedor refugio es el lugar ideal para encontrarse y disfrutar en el corazón de París.

El patio, un íntimo refugio verde, se convierte en el destino ideal cuando el sol acaricia la ciudad: una joya escondida donde los lugareños y visitantes se reúnen alrededor de un festín francés atemporal. De día, ofrece un refugio bañado por el sol; de noche, su encanto es envolvente y sereno. Ya sea en el interior o al aire libre, Maison Blossom es un lugar para reunirse, pasar un rato y celebrar, donde cada mesa cuenta una historia de deleite y cordialidad.

Elixires y maridajes de autor

En Maison Blossom, el arte del vino tiene la misma dedicación que la cocina. La carta de vinos rinde homenaje a los terruños franceses, con una cuidada selección de pequeños productores y viñedos sostenibles, muchos de ellos con certificación orgánica o biodinámica. Desde encantadores vinos orgánicos, también disponibles por copa, hasta prestigiosas denominaciones Grand Cru, cada botella cuenta la historia de un viticultor apasionado y complementa a la perfección la propuesta culinaria.

En el ámbito de la mixología, Maison Blossom ha confiado su carta de cocteles al reconocido chef mixólogo Matthias Giroud, cofundador de L’Alchimiste. Sus creaciones son tan refinadas como responsables: bajas en alcohol o sin alcohol, ligeramente endulzadas y elaboradas con jarabes, infusiones e hidrosoles caseros. Entre los imperdibles se destaca el elegante Douce France, elaborado con moscatel infusionado con verbena.

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Le Bar du Faubourg
- Bistronomía
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BAR DU FAUBOURG

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