Sofitel Le Scribe Paris Opéra

Rivages

Name: Rivages
Address: 1 rue Scribe, PARÍS, 75009, Francia
Telephone: +33 0144712424

Volver al hotel

Cocina inspirada y creativa

El chef Martin Simolka siente pasión por satisfacer todos los sentidos con platos que reflejan las estaciones.

La textura de los granos integrales, los colores inesperados de las flores comestibles, el aroma de los aceites infusionados... cada plato es un deleite para los ojos, las papilas gustativas y el alma. Durante todo el día, le invitamos a sentarse en nuestro bar de media luna o a acomodarse en un lujoso sillón bajo un techo de vidrio. En Rivages, se sumergirá en la vida y la alegría de vivir del distrito de la Opéra.

Francés
1 rue Scribe, 75009, PARÍS, Francia
Accesible

Lunes : 12:00 - 15:00 | 19:00 - 22:00
Martes : 12:00 - 15:00 | 19:00 - 22:00
Miércoles : 12:00 - 15:00 | 19:00 - 22:00
Jueves : 12:00 - 15:00 | 19:00 - 22:00
Viernes : 12:00 - 15:00 | 19:00 - 22:00
Sábado : 12:00 - 15:00 | 19:00 - 22:00
Domingo : 12:00 - 15:00 | 19:00 - 22:00

Reserve la experiencia

Chef Martin Simolka

Todo lo que Martin Simolka toca queda impregnado de su inconfundible creatividad. Clásico pero moderno, y saludable con una dosis de decadencia, el menú gira en torno a la naturaleza y las estaciones. Martin hace magia con granos, aceites, especias y semillas, transformándolos con su originalidad y su ímpetu. En la mesa del chef, puede experimentar personalmente su espléndida atención por los detalles y los comensales.

Por qué le encantará

Sabores asombrosos, en consonancia con cada estación

Saboree platos equilibrados que sorprenden y deleitan con su estacionalidad y creatividad. En verano, lo inesperado se presenta en forma de aceite de verbena, flores de calabacín o za’atar silvestre. La primavera trae uno de los platos emblemáticos del chef Martin: trucha de la localidad vasca de Baigorri, servida con una gremolata de espárragos de mar. También le encanta experimentar con quesos y dulces, dándole a cada uno un toque estacional.

Un brunch que le encantará a toda la familia

Cuando llegue la hora del brunch, lleve a la familia a Rivages. Pasteles frescos, salsas gourmet, tablas para compartir, huevos al gusto... muchos placeres gourmet le esperan en esta ambientación cálida y relajante a sólo pasos de las tiendas y boutiques de la Opéra. Los niños son invitados especiales de esta comida especial. Con su propio bufé, mesa y actividades, ¡a los niños podría encantarles el brunch en Sofitel Le Scribe aún más que a sus padres!

Explore más

L'OBSCUR

Durante el día, Scribe & Cie., mitad boutique elegante y mitad bar parisino, abre desde primera hora para los amantes del café, el té y el dulce. Por la tarde, visítenos para descubrir nuestro té de la tarde.

Ver detalles Ver detalles
Desayuno

Ver detalles Ver detalles