Sofitel Strasbourg Grande Ile

LA BRASSERIE SOFITEL

Regional, gastronómico, generoso

Nuestro chef explora los mercados locales y las tiendas de artesanos para ofrecerle la quintaesencia de los sabores alsacianos, a los que transforma en platos gourmet adaptados a todas las preferencias de alimentación.

En el comedor o en la terraza, participe en una odisea gastronómica de recetas de temporada, especialidades a la parrilla y buenos vinos. Una de las pasiones de nuestro chef son las tablas para compartir, el símbolo máximo de la cordialidad. Elija entre 51 grands crus locales para acompañar su comida, desde el aperitivo hasta el postre.

Francés
4 place Saint Pierre le Jeune, 67000, STRASBOURG, Francia
Accesible

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Chef Mathieu Klein

Nacido en Alsacia, Mathieu Klein combina su talento con el amor por esta región. Su generosidad, disciplina y precisión son evidentes en los platos de temporada que elevan los productos cotidianos.

Formado en las cocinas de Alain Ducasse, Klein es uno de esos talentosos chefs que reinventan su oficio de forma audaz y constante como resultado de sus encuentros con los comensales y la exposición a diferentes técnicas e ingredientes.

Por qué le encantará

Brunch dominical, una experiencia epicúrea

Descubra el lugar más popular para un brunch en el centro de Estrasburgo. Además de croissants, waffles y pasteles alsacianos recién hechos, el chef Mathieu Klein crea una variedad de platos calientes y verrines fríos para su placer. Las estaciones de cocina en vivo y las sorpresas gourmet completan la experiencia.

Traiga a sus niños, ya que este brunch dominical ofrece música en vivo y entretenimiento para toda la familia que cambia con las estaciones.

Boutique Terroir & Co: llévese a casa una muestra de Alsacia

¿Le encantan los sabores de Alsacia y quieres recrearlos en casa? Visite nuestra tienda de comestibles gourmet, donde encontrará una selección de los productos regionales de calidad que utilizamos en nuestras recetas y que también son excelentes obsequios para familiares y amigos.

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BAR LE LINK

En el Link Bar, los huéspedes podrán disfrutar de un cóctel en la terraza o de un champán en el comedor. Su ambiente retro-elegante atemporal se convierte en íntimo o social en función de su estado de ánimo.

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Desayuno

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