Sofitel Marseille Vieux Port

Les Trois Forts

Les Trois Forts: un nuevo capítulo en lo alto de Sofitel Marseille Vieux-Port

Desde junio, Les Trois Forts renace con una visión clara: combinar el ambiente relajado de un espacio animado con la precisión de una cocina dirigida por un chef.

Mediterráneo
36, boulevard Charles Livon, 13007, MARSELLA, Francia
Accesible

The elegant decor, flooded with natural light and raw materials, highlights breathtaking views of the Mediterranean. Every detail contributes to an authentic and warm experience.

Chef Sylvain Touati elevates local ingredients with a bright, generous menu featuring signature dishes and plates to share.

Les Trois Forts stands out as a unique and must-visit culinary destination in the heart of Marseille.

Les Trois Forts - Everyday from 12pm to 2pm and from 7pm to 10pm

Lunes : 12:00 - 14:00 | 19:00 - 22:00
Martes : 12:00 - 14:00 | 19:00 - 22:00
Miércoles : 12:00 - 14:00 | 19:00 - 22:00
Jueves : 12:00 - 14:00 | 19:00 - 22:00
Viernes : 12:00 - 14:00 | 19:00 - 22:00
Sábado : 12:00 - 14:00 | 19:00 - 22:00
Domingo : 12:00 - 14:00 | 19:00 - 22:00

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Chef Sylvain Touati

El chef Sylvain Touati, nacido en Marsella, creció en el barrio de Endoume, cerca del Mar Mediterráneo, que inspira profundamente su cocina.

Formado en el Institut Lyfe y con experiencia en las mejores cocinas parisinas, completó su aprendizaje en Dijon antes de regresar a Marsella en la primavera de 2024 para dirigir Les Trois Forts.

Su cocina es sencilla, pero precisa, y eleva los ingredientes locales con creatividad y elegancia.

Cada plato refleja el espíritu de Marsella al combinar los recuerdos de la infancia con la riqueza del terruño mediterráneo.

Por qué le encantará

LES TROIS FORTS: una nueva mirada culinaria al mar Mediterráneo

La cocina del chef Sylvain Touati es una oda a los productos locales y a la riqueza del terruño provenzal.

El menú ahora ofrece platos para compartir, creaciones emblemáticas e ingredientes en crudo que resaltan la generosidad y autenticidad de la región.

Les Trois Forts se destaca como un destino vibrante, auténtico y singular en el corazón de la escena gastronómica de Marsella.

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- Mediterráneo
Le Carré, en pleno centro, le da la bienvenida los 7 días de la semana en un entorno acogedor con vistas al puerto Viejo y el Mucem. Desde el café por la mañana hasta un aperitivo por la tarde, disfrute de una amplia variedad de bebidas calientes y frías.

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LE DANTES SKYLOUNGE

Le Dantès Skylounge cuenta con 150 m² de terraza con vistas a Marsella, desde Mucem hasta Bonne Mère. Acomódese en uno de nuestros acogedores sillones, disfrute de unas magníficas vistas y deje que nuestros camareros expertos hagan el resto.

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Desayuno

Empiece el día disfrutando del puerto viejo en el restaurante Les Trois Forts. Disfrute del desayuno a la carta en un entorno único. Una experiencia gourmet y sostenible que combina mañanas tranquilas con el arte de vivir.

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