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Room81

Cena de colaboración con TAFE

De la granja a la mesa: una experiencia gastronómica colaborativa

Una exclusiva cena de seis platos en Room81, donde el chef ejecutivo Yang Zhang de Sofitel Gold Coast Broadbeach une fuerzas con el talento culinario emergente de TAFE Queensland para celebrar los productos agrícolas australianos de primera calidad, así como la artesanía y la próxima generación de chefs.

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Donde el talento culinario se encuentra con la destreza artesanal

Únase a nosotros en Room81 para una experiencia gastronómica de la granja a la mesa por una sola noche, donde el chef ejecutivo Yang Zhang se asocia con estudiantes del programa de Certificate IV Kitchen Management de TAFE Queensland para presentar un excepcional menú de seis platos.

En honor a los mejores productos agrícolas australianos, la velada presenta ingredientes de primera calidad, entre ellos The Phoenix Wagyu, que se elaboran mediante una técnica refinada, una narrativa cuidada y un firme compromiso con la sostenibilidad. Los comensales disfrutarán de un menú que, de la mano del chef Yang, refleja tanto la excelencia culinaria como la pasión de la próxima generación de chefs.

Más que una cena, esta exclusiva colaboración es una celebración del trabajo de tutoría, la artesanía y la convicción compartida de que la gastronomía excepcional tiene el poder de unir a las personas.

Vea el menú

Detalles del evento

  • Fecha:
    Jueves 30 de julio de 2026
  • Horario:
    De 18:00 h a 21:00 h
  • Precio:
    149 AUD por persona, incluye menú de seis platos
    Maridaje de vinos como complemento por 39 AUD por persona
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