Sofitel Gold Coast Broadbeach

ROOM81 LOUNGE/BAR/DINING

Cocina gourmet que destaca los productos locales

Alcachofas de Jerusalén rociadas con miel Hinterland. Fabulosa carne de Wagyu y salmón ahumado. Room81 promete un recorrido de sabor, un viaje para los sentidos y un audaz toque australiano en la cocina francesa gourmet.

Nuestro menú en constante cambio combina productos locales y delicias de temporada con vinos seleccionados para un auténtico sabor de Gold Coast. La elegante decoración y una terraza al aire libre le invitan a saborear cocteles exclusivos y tentaciones de trufas para disfrutar de una encantadora noche de alta cocina y espectaculares vistas al mar.

Bar de cócteles
81 Surf Parade, 4218, BROADBEACH, Australia
Accesible

Lunes : Cerrado
Martes : Cerrado
Miércoles : Cerrado
Jueves : 16:00 - 21:00
Viernes : 16:00 - 21:00
Sábado : 16:00 - 21:00
Domingo : Cerrado

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Chef YK

Room81 es famoso por su menú de degustación del chef, inspirado en la temporada y seleccionado por nuestro maestro de cocina YK. El chef YK, que combina productos de origen local y atrevidos sabores australianos, celebra el art de vivre de Gold Coast con un divertido giro contemporáneo de la clásica comida francesa. Constantemente cambiante, generosamente deliciosa. Le damos la bienvenida a un viaje de descubrimiento y deleite, hecho para saborear y compartir.

Por qué le encantará

Alta cocina para todos los paladares

En Room81, creemos que la alta cocina debe ser una experiencia inclusiva, sin importar sus necesidades de alimentación o preferencias gastronómicas. Nuestro menú incluye varios platos vegetarianos, veganos, sin gluten y sin lácteos para que todas las personas puedan disfrutar de nuestros sabores audaces y de nuestra cocina gourmet. Invite a todos con confianza sabiendo que nuestro menú elegantemente ecléctico siempre incluye una opción para cada gusto.

El sabor de un océano sostenible

Ostras del Pacífico abiertas a pedido. Jaiba azul de Queensland. Sashimi de atún de primera calidad y suculento salmón ahumado. El menú celebra nuestra herencia oceánica, la joya de nuestra resplandeciente zona recreativa de Gold Coast, a la vez que apoya prácticas de pesca sostenibles y platos marinos de temporada. Disfrute de sofisticados mariscos de 5 estrellas con la confianza de saber que su comida se obtiene de manera sostenible y que protege nuestros océanos.

Explore más

BISTRO ON3 RESTAURANT
- Bistro
Bistro On3 platos de cocina francesa tipo bistro con vistas a la piscina y al impresionante paisaje del interior de la Gold Coast. Abierto para desayunos tipo bufé y almuerzos a la carta todos los días. Cenas de jueves a lunes. Ventajas Accor Plus.

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TC'S BAR AND GAMING LOUNGE

TC's Bar & Gaming Lounge ofrece a los huéspedes un bar de servicio completo y un magnífico menú de restaurante con retransmisión de vibrantes eventos deportivos y de ocio en los tres televisores de plasma. Ventajas del programa Accor Plus no aplicables.

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Desayuno

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