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Sofitel Baru Calablanca

Restaurant Calablanca

Traditionell, authentisch, flexibel

Begeben Sie sich auf eine kulinarische Weltreise. Genießen Sie traditionelle kolumbianische Gerichte, die nach alten Methoden und aus frischen Zutaten direkt vom Bauernhof zubereitet werden. Wählen Sie an den Live-Kochstationen unseres großzügigen Büfetts.

Küchendirektor Patrice Guaus und sein Team bereiten besondere lokale Favoriten wie gebratenen Fisch mit Kochbananen zu. Eine Reihe globaler Klassiker wird ebenfalls geboten – darunter Pizza aus unserem Holzofen.

  • Montag : 07:00 - 22:00
  • Dienstag : 07:00 - 22:00
  • Mittwoch : 07:00 - 22:00
  • Donnerstag : 07:00 - 22:00
  • Freitag : 07:00 - 22:00
  • Samstag : 07:00 - 22:00
  • Sonntag : 07:00 - 22:00

Küchendirektor Patrice Guaus

Chefkoch Patrice bereichert seinen klassischen französischen Kochstil mit globalen Einflüssen und findet seine größte Inspiration in den feinen Zutaten.

Er lädt während Ihres Aufenthalts im Sofitel Barú Calablanca zu einer kulinarischen Rundreise: zur Vorspeise ein Ceviche im Bahía, dann ein cremiges Meeresfrüchte-Risotto im Calablanca, und zum Abschluss ein köstliches Bonsai-Dessert im Humo ...

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Lage und Kontakt

Hotellage

KM 7 Sektor Cartagena, Departamento Bolivar, Baru

130017 CARTAGENA

Kolumbien

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Parkplatz

Parkplatz inklusive

50 Parkplätze

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