Sofitel Baru Calablanca

Restaurant Humo

Name: Restaurant Humo
Address: KM 7 Sektor Cartagena, Departamento Bolivar, Baru, CARTAGENA, 130017, Kolumbien
Telephone: +57 6056411690

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International, saisonal, innovativ

Genießen Sie die verführerischen Aromen des Robata-Grills in unserem dezent gestalteten Strandrestaurant Humo. Lassen Sie sich von den faszinierenden Gerichten Japans, Chinas, Thailands, Frankreichs und Perus inspirieren, die mit frischen, saisonalen Zutaten kreiert werden.

Genießen Sie einen Schweinefleisch-Nori-Taco. Probieren Sie dann köstliches Ramen und die geschmackvollen Optionen vom Robata-Grill. Für einen perfekten Abschluss des Abendessens eignet sich eine May Flower, eine Schokoladenmousse mit Tamarinden-Marmelade, die sich wunderbar mit Sherry von der Bodega Tío Pepe in Jerez kombinieren lässt.

Internationale Küche
KM 7 Sektor Cartagena, Departamento Bolivar, Baru, 130017, CARTAGENA, Kolumbien
Erreichbarer

Montag : 18:00 - 22:30
Dienstag : 18:00 - 22:30
Mittwoch : 18:00 - 22:30
Donnerstag : 18:00 - 22:30
Freitag : 18:00 - 22:30
Samstag : 18:00 - 22:30
Sonntag : Fermé

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Warum Sie es lieben werden

Das Humo bietet gewagte kulinarische Erlebnisse

Das Humo präsentiert Gerichte aus aller Welt, von denen viele auf einem japanischen Robata-Grill zubereitet werden. Speisen, die über der offenen Holzkohleflamme zubereitet werden, entwickeln eine außergewöhnliche Geschmackstiefe.

Wir präsentieren Vorspeisen, die sowohl traditionell als auch innovativ sind. Frischer Fisch kann mit Minze, Zitronengras und Basilikum oder mit grüner Currysauce, Zitrone, Walnüssen und Kochbananen zubereitet werden.

Eine dekadente Krönung Ihrer Mahlzeit: ein essbarer Bonsai

Ihre Mahlzeit im Humo ist erst dann abgeschlossen, wenn Sie den Bonsai erlebt haben. Dieser essbare Miniaturbaum, der aus Amazonas-Schokolade hergestellt wird, ist von den Aromen Indiens durchdrungen. Der Stamm des Schokoladenbaumes ist mit Pistazienlaub, Kakaokrümeln, gewürztem Mango-Chutney, Pistazien-Mousselin und Safran-Joghurt verziert. Zum Abschluss ein Mango-Sorbet – himmlisch!

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Restaurant Calablanca

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Our slow-cooking grill makes savory dishes, coupled with Caribbean cocktails. Raffinierte, aber unprätentiöse Gerichte mit südamerikanischen Einflüssen, die auf ein neues, frisches Surf & Turf-Konzept für die Abende in . umsteigen

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LA PLAGE

This bar faces the ocean and the three lower level pool areas of the resort. Service is offered to guests who would rather enjoy the beach, be close to the children's pool, the family pool or the water relaxation area.

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LïLOT - Adult Pool Bar

Die Pool-Bar für Erwachsene direkt neben dem 10. Block bedient exklusiv Erwachsene. Es gibt nur eine Speisekarte mit Kaltgerichten wie Sushi, Sashimi, Austern und mehreren Cevichegerichten.

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Diese günstig gelegene Pool-Bar ist stets ideal, um sich zu stärken und den Durst zu löschen bei einem erfrischenden Badaufenthalt. Das Pool des Hauptgebäudes hat 2 Ebenen, eine vorne, die andere dahinter in Wasserfallart mit Infinity-Blick.

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Frühstück

Schöne Tage beginnen immer mit einem guten Frühstück. Stärken Sie sich mit leckeren Köstlichkeiten und vielen Vitaminen!

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