Im Herzen des Europaviertels lädt das THE 1040 zu einer innovativen Interpretation der belgischen Gastronomie. Wir kombinieren Tradition und Moderne im Rahmen des „Farm-to-Table-Konzepts“, das die besten lokalen und saisonalen Zutaten in den Mittelpunkt stellt.

Unter der kreativen Leitung von Küchendirektor Gabriele Petrucci interpretiert unsere Bistronomie-Küche klassische belgische Rezepte mit neuer Eleganz und Leidenschaft. Jedes Gericht wird sorgfältig aus nachhaltigen und frischen Bioprodukten zubereitet und bietet ein unvergessliches Gourmeterlebnis.

Im THE 1040 ist Nachhaltigkeit mehr als nur ein Wert – es ist eine tiefe Überzeugung. Wir priorisieren umweltfreundliche Praktiken, indem wir sorgfältig ausgewählte, ethische Produkte nutzen und aktiv unsere Umweltauswirkungen reduzieren.

Besuchen Sie das THE 1040 in einem der lebendigsten Viertel Brüssels und genießen Sie die perfekte Mischung aus belgischer Kochtradition und moderner Innovation.